Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Классический рассольник - один из самых популярных супов в России, да и не только. Уже на протяжении многих десятилетий его готовят во многих и многих семьях.
Подготовьте все ингредиенты для рассольника.
Выложите говядину в кастрюлю. Добавьте овощи, соль, перец, лук и чеснок. Залейте водой и варите бульон 1 час.
Промойте перловку, залейте кипятком и оставьте на час.
Очистите и нарежьте лук.
Разогрейте масло, обжарьте лук 1 минуту.
Добавьте томатную пасту и готовьте 3 минуты.
Снимите сковороду с огня.
Нарежьте огурцы кубиками.
Очистите и нарежьте картофель.
Снимите бульон с огня.
Процедите бульон.
Слейте воду с перловой крупы.
Верните бульон в кастрюлю, добавьте картофель, лук и перловку. Готовьте 15 минут.
Нарежьте мясо.
Добавьте огурцы и мясо в кастрюлю. Готовьте ещё 20 минут.
Добавьте рассол, проверьте соль. При необходимости добавьте.
Продолжайте готовить 5 минут.
Выключите огонь, дайте настояться 15-20 минут.
Подавайте с сметаной.
5 часов 15 минут
4 порций
Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов. Один из них - пастила из айвы. Она очень вкусная, и легко готовится. Пастилу можно приготовить на плите, но мне больше нравится её запекать. Этот способ хорош тем, что он требует минимум внимания и активных действий.
5 минут
2 порций
Свежий и острый вкус "Кровавой Мэри" не оставит равнодушным ни одного любителя коктейлей. Многие считают этот напиток лучшим средством от похмелья, я это свойство не проверяла, но рецепт коктейля вам расскажу.
45 минут
4 порций
Фарш в духовке с сыром и помидорами - простое блюдо, которое может разнообразить ваше меню. Готовится довольно быстро, много усилий прилагать не надо. Получается этакая запеканка, мясная и сытная. Гарнир подойдёт абсолютно любой, и картофельное пюре, и овощной салат, и любая крупяная каша.
1 час
4 порций
Как только теплеет, и появляется первая зелень, самое время собирать щавель и варить витаминный щавелевый суп с курицей.
45 минут
8 порций
Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт! Готовится он просто, а едят его с удовольствием даже нехочухи. И ещё пара важных преимуществ: торт готовится заранее (можно освободить себе 31 декабря) и начинку можно менять по своему вкусу.
1 час
5 порций
Рассказываю, как приготовить хрустящие вафли в вафельнице. Благодаря простым ингредиентам и быстрому приготовлению, вкусное дополнение к домашнему чаепитию не заставит долго ждать. Вафли получаются хрустящие, в меру сладкие и ароматные.
5 часов 15 минут
5 минут
45 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Добавила орехи – интересный вкус!
Как же это вкусно, словами не передать!