Оладьи на молоке без дрожжей
Оладьи на молоке без дрожжей готовятся намного быстрее классического варианта и получаются ничем не хуже. Готовые оладушки вкусные, в меру сладкие, воздушные. Если любите быстрые и вкусные рецепты без лишних заморочек, обязательно сохраняйте этот.
Ингредиенты
- Молоко - 250 г
- Соль - 3 г
- Сахар - 20 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 5 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Мука пшеничная - 260 г
- Масло растительное - 40 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для оладий на молоке без дрожжей. Возьмите молоко и муку высшего сорта.
Шаг 2
Вбейте яйцо в миску, добавьте сахар, ванильный сахар и соль.
Шаг 3
Перемешайте ингредиенты миксером на небольшой скорости.
Шаг 4
Подогрейте молоко до 50-60°С и влейте его в тесто, продолжая мешать.
Шаг 5
Просейте муку через сито в отдельную миску.
Шаг 6
Влейте молочную массу в муку и хорошо перемешайте.
Шаг 7
Добавьте соду и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Оставьте тесто на столе на 10-15 минут.
Шаг 9
Разогрейте сковороду с маслом, выложите порции теста и обжарьте с одной стороны.
Шаг 10
Переверните оладьи и жарьте до румяной корочки.
Шаг 11
Выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте со сметаной или другими начинками.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий