Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 7 часов
2 порций
Сложность: средняя
Домашняя колбаса в духовке получается очень вкусной и сочной. Она очень проста в приготовлении, не нужны никакие специальные оболочки. Такая колбаса будет отличной альтернативой магазинной колбасе. Ее смело можно давать даже детям.
Приготовьте все ингредиенты. Не обязательно использовать нитритную соль.
Промойте куриное филе, измельчите.
Нарежьте филе бедра.
Смешайте фарш, мясо, чеснок, горчицу, соль, половину паприки, мускатный орех.
Перемешайте все ингредиенты в течение 5 минут, добавьте сливки, перемешайте снова.
Накройте массу пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Дайте фаршу прогреться, разделите на 2 части, сложите на пленку, посыпьте паприкой.
Сформируйте колбаски, уберите воздух, перевяжите.
Повторите процесс, сделайте вторую колбасу.
Подготовьте форму, положите колбаски.
Запекайте в духовке при 70-90 градусах в течение 2,5-3 часов.
Проверьте готовность термометром, остудите, поставьте в холодильник на пару часов.
Подавайте и храните колбасу в пергаменте. Приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении. Попробуйте разнообразить классические салаты новым вкусом.
59 минут
4 порций
Мягкое печенье на кефире — это настоящая находка для тех, кто хочет порадовать близких вкусной и простой домашней выпечкой. Оно получается воздушным, ароматным и долго остаётся свежим. Готовится совсем несложно, так что даже новички легко справятся. А ещё это печенье удобно брать с собой — оно не крошится и не разваливается. Отличный вариант для перекуса или чаепития!
50 минут
2 порций
Вишня в вине - десерт из необычных продуктов для взрослой вечеринки. В составе вино, поэтому дети в дегустации не участвуют:) Если хотите приготовить такой десерт для детей, вместо вина можно взять вишневый сок натуральный или разведенный пополам с водой. Но для себя я очень рекомендую попробовать оригинальный рецепт. Будет очень вкусно!
25 минут
2 порций
Салат с рукколой и креветками - вполне ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. Он получается ярким, сочным и немного пряным. Креветки для этого салата нужно слегка обжарить. Они при этом приобретают потрясающий аромат. Со слегка острой, хрустящей рукколой, сладкими помидорами черри и заправкой с базиликом - гармоничное и очень вкусное сочетание.
1 час 50 минут
4 порций
Курица в абрикосовой глазури - новый рецепт из абрикосов, который можно подать и на простой обед, и на праздничный стол. Сладко-острая курочка приятно удивит вас необычным вкусовым сочетанием!
20 минут
3 порций
Молочный суп затирку называют деревенским или крестьянским. Он действительно максимально прост, с самым минимальным набором продуктов и частенько любим детьми, но вкусно будет всей семье.
50 минут
59 минут
50 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!
Муж попросил готовить так почаще!