Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 7 часов
2 порций
Сложность: средняя
Домашняя колбаса в духовке получается очень вкусной и сочной. Она очень проста в приготовлении, не нужны никакие специальные оболочки. Такая колбаса будет отличной альтернативой магазинной колбасе. Ее смело можно давать даже детям.
Приготовьте все ингредиенты. Не обязательно использовать нитритную соль.
Промойте куриное филе, измельчите.
Нарежьте филе бедра.
Смешайте фарш, мясо, чеснок, горчицу, соль, половину паприки, мускатный орех.
Перемешайте все ингредиенты в течение 5 минут, добавьте сливки, перемешайте снова.
Накройте массу пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Дайте фаршу прогреться, разделите на 2 части, сложите на пленку, посыпьте паприкой.
Сформируйте колбаски, уберите воздух, перевяжите.
Повторите процесс, сделайте вторую колбасу.
Подготовьте форму, положите колбаски.
Запекайте в духовке при 70-90 градусах в течение 2,5-3 часов.
Проверьте готовность термометром, остудите, поставьте в холодильник на пару часов.
Подавайте и храните колбасу в пергаменте. Приятного аппетита!
30 минут
3 порций
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска. Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.
1 час 30 минут
1 порций
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша. Дополнять ее чем-то даже не хочется. Каша постная и, по мне так, в пост просто незаменима. Она получается в меру разваристой. Можно есть без добавок или готовить в качестве гарнира.
10 минут
4 порций
Грузинская кухня - просто кладезь идей для тех, кто соблюдает пост или ведет вегетаринский образ жизни.
35 минут
2 порций
Сегодня я расскажу, как быстро приготовить картошку с сыром на сковороде. Картофель получается очень вкусный и ароматный, а сыр аппетитно тянется за вилкой. Делается такое блюдо буквально на раз-два. Всё элементарно и по-домашнему просто!
2 часа 30 минут
4 порций
Лаваш с овощами с изюминкой в виде пикантного цитрусового маринада. Станет прекрасным перекусом для тех, кто следит за своим питанием.
40 минут
2 порций
Сырники по этому рецепту выпекаются в духовке, они не только низкоуглеводные, но и безглютеновые, с кокосовой мукой и без сахара, подходят для кето диеты. Вместо сахара здесь натуральный сахарозаменитель и, самое приятное, он не содержит калорий. Получаются сырники очень ароматными. Если вам привычнее жарить их на плите - тоже можно.
30 минут
1 час 30 минут
10 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!
Муж попросил готовить так почаще!