Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 45 минут
3 порций
Сложность: средняя
Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. Он получил свою популярность лишь в последние несколько десятилетий. Однако, именно шпинат делает осетинский пирог оригинальным и очень свежим.
Подготовьте все продукты. Разогрейте молоко.
Смешайте молоко, дрожжи, сахар и соль. Замесите тесто.
Добавьте муку в тесто.
Смажьте стол маслом и раскатайте тесто. Не подсыпайте муку.
Положите тесто в миску, намажьте маслом. Дайте тесту подняться 45-60 минут.
Промойте и обсушите шпинат и лук.
Нарежьте шпинат.
Тушите шпинат на сковороде.
Уберите шпинат с огня.
Нарежьте лук.
Тертый сыр выложите в миску.
Добавьте лук сыру.
Добавьте шпинат в начинку. Перемешайте.
Попробуйте начинку на соль.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Разделите тесто на три части, сформируйте из них шары.
Выложите начинку на один шар теста.
Заверните тесто с начинкой.
Сформируйте шар из теста с начинкой.
Выложите пирог на пергамент в форму.
Выпекайте пирог 15-20 минут до золотистого цвета.
Смажьте пирог маслом.
Подавайте пироги горячими.
50 минут
6 порций
Пирог с курагой и орехами – это невероятно вкусная и ароматная выпечка с легкой кислинкой от кураги и насыщенным ореховым вкусом. Этот пирог готовится просто и быстро. Подходит для уютного домашнего чаепития.
1 час 30 минут
6 порций
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное. Существует огромное количество вариаций лагмана. Его готовят десятки разных народов и поколений. Главное правило настоящего классического лагмана – это тянутая или резаная лапша и особая подлива (кайла). Овощи, приготовленные с соблюдением всех правил лагмана, наполняют это блюдо неповторимым вкусом.
1 час
6 порций
Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином. Сочные овощи под корочкой сыра никого не оставят равнодушными - слишком нежно, чтобы удержаться от добавки :)
2 часа 25 минут
6 порций
В летнюю жару хочется прохладных и легких сладостей. Творожный десерт содержит минимальное количество сахара и готовится очень просто, главное, дать ему как следует стабилизироваться в холодильнике.
55 минут
5 порций
Лодочки из картофеля с печенью получаются сочными, ароматными, очень нежными. В рецепте лодочек из картофеля с печенью гармонично сочетается вкус печени и картофеля, дополненных сливочным соусом.
45 минут
4 порций
Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы. Индейка с замороженными овощами, приготовленная на пару по этому рецепту, получится не сухой, а сочной, не сомневайтесь. А легкий азиатский соус наполнит ее очень ярким вкусом. Блюдо не требует гарнира. Всё готовится одновременно и очень быстро.
50 минут
1 час 30 минут
1 час
2 часа 25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Рецепт простой, но очень вкусный!
Приготовила быстро, спасибо!