Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
5 порций
Сложность: средняя
Все любят корзинчки с творогом и ягодами, а это еще и полезный вариант без вреда для фигуры. Если вы не хотите делать начинку запеченной, можно использовать просто творожный или другой крем без сырого желтка.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Отделите желток от белка.
Сложите в миску хлопья, ореховую муку, белок яйца, мед и соль (на кончике ножа).
Смешайте ингредиенты с помощью ложки, должна получиться пластичная масса.
Подготовьте формочки для тарталеток. Смажьте металлические или керамические формы растительным маслом.
Проложите формы полосами пергамента.
Распределите массу по формочкам, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
Смешайте творог с сахарозаменителем и желтком с помощью блендера.
Наполните выпеченные основы творожной начинкой, выпекайте еще 10-15 минут при 190 градусах.
Остудите готовые корзиночки на решетке.
Смешайте агар-агар с 100 мл воды, доведите до кипения, снимите с огня, слегка остудите.
Выложите ягоды на корзиночки, покройте гелем из агар-агара.
3 часа
6 порций
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих. Их чаще всего заказывают на праздники, и кондитерские курсы по изготовлению таких легких и нежных тортов тоже успешно продаются.
25 минут
4 порций
Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться. Чем выигрывает молодая картошка? Конечно же, тоненькой кожурой, которую не нужно счищать. Значит, все будет готово очень быстро. Еще в ней меньше крахмала - еще один плюс в копилку.
20 минут
2 порций
Чем хорош кето салат с кабачками, мягким сыром, авокадо и орехами? Во-первых, в нем потрясающее сочетание вкусов! Во-вторых, кето - это низкоуглеводная диета (не путать с низкокалорийной), а на 100 грамм этого салата приходится всего 5 грамм углеводов. То, что нужно! А вот жиров и белков в рецепте достаточно. Значит, салат сытный и питательный. Обязательно забирайте его в свое меню.
55 минут
5 порций
Один из самых летних гарниров - это тушеный болгарский перец в сочетании с помидорами, баклажанами и луком. Это блюдо очень вкусно есть как тёплым, так и холодным в знойный летний день. Нежные, сочные, слегка потушенные овощи сохраняют свой цвет и вкус. На тарелке пестрит аппетитное сочетание красного, фиолетового, желтого и зеленого цвета. Сверху тушеный перец с овощами украшают кунжутные семечки. И не только украшают, но и придают неповторимый, лёгкий ореховый вкус овощному блюду.
1 час
2 порций
Делюсь самым вкусным рецептом скумбрии в духовке. Нежное сочное мясо, тающее во рту, пропитанное лимонным соком и легким ароматом специй - потрясающий вариант для сытного ужина.
15 минут
2 порций
Если вы не знаете, как приготовить баклажаны быстро на сковороде, делюсь простым и вкусным рецептом. Готовые баклажаны получаются очень мягкими и сочными, с румяной корочкой, пропитанные ароматной заправкой. Одной порции точно будет мало!
3 часа
25 минут
20 минут
55 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Настоящий ресторанный вкус!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!