Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
5 порций
Сложность: средняя
Все любят корзинчки с творогом и ягодами, а это еще и полезный вариант без вреда для фигуры. Если вы не хотите делать начинку запеченной, можно использовать просто творожный или другой крем без сырого желтка.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Отделите желток от белка.
Сложите в миску хлопья, ореховую муку, белок яйца, мед и соль (на кончике ножа).
Смешайте ингредиенты с помощью ложки, должна получиться пластичная масса.
Подготовьте формочки для тарталеток. Смажьте металлические или керамические формы растительным маслом.
Проложите формы полосами пергамента.
Распределите массу по формочкам, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
Смешайте творог с сахарозаменителем и желтком с помощью блендера.
Наполните выпеченные основы творожной начинкой, выпекайте еще 10-15 минут при 190 градусах.
Остудите готовые корзиночки на решетке.
Смешайте агар-агар с 100 мл воды, доведите до кипения, снимите с огня, слегка остудите.
Выложите ягоды на корзиночки, покройте гелем из агар-агара.
50 минут
8 порций
Изысканный тарт с кабачком разнообразит ваше повседневное меню итальянскими нотами. Легкий в приготовлении, с доступными ингредиентами и пикантным вкусом. Обязательно попробуйте этот рецепт. Тарт с кабачком получится сочным и интересным.
40 минут
4 порций
Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой. Свекольный суп-пюре отличается насыщенным согревающим вкусом, ярким ароматом имбиря в сочетании с тонким ароматом яблока. Картофель здесь только создаёт нежную текстуру, а сметана смягчает вкусы.
20 минут
3 порций
Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи - пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!
2 часа 10 минут
6 порций
Летом так приятно разнообразить привычные блюда сезонными фруктами и ягодами. Филе куриной грудки прекрасно сочетается со сливами и медовым маринадом. Кроме того, этот рецепт - прекрасный способ пристроить не очень вкусную сливу.
15 минут
1 порций
Бруснику с сахаром без варки заготавливаю каждую осень. Получается настоящая витаминная бомба. Её можно добавлять в чай, делать морсы или просто кушать в качестве полезной вкусняшки. Брусника - это первое средство для снижения температуры, которым ещё пользовались наши бабушки. Главное, что делать бруснику с сахаром очень просто и быстро, что является несомненным плюсом.
1 час 10 минут
8 порций
Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Манты можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.
50 минут
40 минут
20 минут
2 часа 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Настоящий ресторанный вкус!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Переживала, что не выйдет, но всё получилось!