Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 45 минут
6 порций
Сложность: средняя
Это не мини пицца и не ватрушки, это белорусские смаженки! Вкуснейшая выпечка с несладкой начинкой. Рецепт простой, а смаженки получаются мягкими и воздушными.
Подготовьте все ингредиенты для белорусских смаженок. Используйте свежую ветчину или колбасу.
Приготовьте тесто. Всыпьте сухие дрожжи в миску, добавьте сахар и тёплое молоко. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Добавьте к опаре соль, масло и муку. Постепенно замешивайте тесто.
Замесите мягкое тесто. Уберите его в чистую чашку, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа для подъема.
Нарежьте ветчину кубиками.
Очистите перец, нарежьте кусочками.
Нарежьте маринованные огурцы.
Натрите сыр.
Смешайте в миске ветчину, перец, огурцы и сыр.
Приготовьте заливку - взбейте яйца со сметаной.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на шесть частей, скатайте шарики.
Выложите шарики теста на противень, раздавите, сделайте углубления, смажьте кетчупом.
Выложите начинку на тесто, залейте заливкой.
Выпекайте смаженки 25-30 минут.
Готовые смаженки золотистые и ароматные.
Наслаждайтесь вкусом смаженок!
30 минут
4 порций
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления. Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами. Мой любимый вариант - с базиликом и кешью. Соус готовится очень быстро. А если приготовить побольше впрок и законсервировать, можно всегда достать из кладовки и потратить на приготовление вкусного и ароматного ужина не больше 10 минут.
45 минут
3 порций
Битый картофель - новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ. Такой картофель требует совсем немного активного времени, и при этом он получается красивым и вкусным. Битый картофель со сметанным соусом станет отличным гарниром к любым рыбным и мясным блюдам.
50 минут
8 порций
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку. Вкус коврижки яркий, многогранный. Потрясающий аромат мёда, шоколада и пряностей. Текстура коврижки сочная, воздушная. Она долго остаётся свежей и отлично хранится при комнатной температуре. Её, несомненно, полюбят и те, кто никогда не держал пост.
30 минут
4 порций
Для вкусных котлет из говядины лучше покупать не готовый фарш, а перекручивать мясо самостоятельно. Говядина, особенно если это кусок подешевле, не самое мягкое мясо для котлет. Поэтому, чтобы котлеты получились нежнее, фарш можно пропустить через мясорубку дважды. Особенно в случае, когда котлеты из говядины будут есть дети. Если мясо очень постное, то рекомендую добавить кусочек свиного сала.
10 минут
4 порций
Пряный апельсиновый чай с гвоздикой - лучший способ согреться дома, когда на улице уже зима. Апельсиновые нотки навеют чувство грядущего праздника, даже если за окном еще не выпал снег.
1 час 30 минут
6 порций
Очень мне нравятся блюда из курицы в духовом шкафу. Получается и вкусно, и сытно, и на каждый день, и к празднику.
30 минут
45 минут
50 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Теперь готовлю так каждую неделю!
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.