Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
В классическом рецепте ухи рыбный бульон готовится из одного или нескольких видов рыбы, но главная особенность этого блюда в наваре из рыбьей головы. Такая уха имеет насыщенный вкус и превращается в заливное при застывании.
Подготовьте все ингредиенты для ухи.
Очистите рыбу, разрежьте на кусочки, удалите жабры и чешую.
Очистите луковицу.
Залейте воду в кастрюлю, положите луковицу, лавровый лист, голову рыбы и хвост, варите.
Очистите морковь, нарежьте кружочками.
Очистите и нарежьте картофель.
Снимите пену, добавьте картофель и морковь в бульон.
Посолите, добавьте перец, варите овощи 20-25 минут, снимайте пену.
Выньте лук и голову рыбы.
Добавьте кусочки рыбы, варите 3-5 минут.
Положите зелень, варите 30 секунд, дайте ухе настояться под крышкой 15-20 минут, при необходимости посолите.
Разлейте уху по тарелкам, посыпьте зеленью и перцем.
15 минут
2 порций
Это самый простой рецепт острого маринованного перца. Простой, потому что не требует стерилизации, варки маринада и т. д. В этом рецепте я предлагаю 2 варианта маринования.
50 минут
8 порций
Мы все привыкли видеть чизкейк, как десерт. Но я предлагаю вам сделать его потрясающей закуской! Их главный плюс в том, что такие чизкейки можно заморозить.
1 час 50 минут
6 порций
В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом. Главное - ее потрясающий вкус. Нежные баклажаны с сочной мясной начинкой в сливочной соусе бешамель с аппетитной сырной корочкой. Как это может быть не вкусно? Видов мусаки уже множество. Однако, на мой взгляд, лучшим остается классический рецепт мусаки с баклажанами, фаршем и картошкой. Его и приготовим.
1 час 10 минут
3 порций
Запеченные баклажаны с фаршем и сыром в духовке - сытное, а со свежими, ароматными травами еще и яркое во вкусе блюдо. Когда говорят о баклажанах и фарше, чаще всего представляются классические лодочки, но это совсем не обязательно.
30 минут
2 порций
Классический рецепт мидий в самом популярном сливочо-чесночном соусе на сковороде для тех, кто любит морепродукты. Мидии получаются ароматными, нежными, просто тающими во рту. Соус на основе сливок с добавлением чеснока, розмарина и овощей отлично гармонирует с мидиями.
1 час
12 порций
Ну, как не приготовить кекс со свежими сезонными ягодами? Особенно с клубникой, которую только что собрали. Безусловно, клубника - фаворит выпечки. В десертах она просто безупречна. И рецептов кексов и пирогов с клубникой множество. Однако, я нашла самый вкусный рецепт выпечки именно творожного кекса с клубникой в духовке. Попробовав кусочек, вы не сможете понять, что вас больше впечатлило - запеченная клубника или супер нежное тесто из творога и сметаны. Уверена, этот десерт вы приготовите ни один раз.
15 минут
50 минут
1 час 50 минут
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Очень удачное сочетание продуктов!
Попробуйте, не пожалеете!
Отличный вариант для романтического ужина.