Печенье шортбред с тимьяном и сыром
Шортбред - любимое печенье англичан и шотландцев. Очень вкусное, рассыпчатое и хрустящее! Готовится очень быстро и не надо ничего раскатывать, вырезать. Один из моих любимых вариантов – с сыром, тимьяном и лимонной цедрой. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
Порций:
- Мука пшеничная - 80 г
- Мука рисовая - 80 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Сыр твердый - 100 г
- Цедра лимона - 0.5 шт.
- Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
- Соль - щепотка (-и)
- Тимьян - 1 веточка (-и)
- Масло сливочное - 100 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте масло. Натрите сыр. Подготовьте форму для выпечки.
Шаг 2
Дайте маслу стать комнатной температуры. Натрите лимонную цедру. Смешайте масло, сыр и цедру.
Шаг 3
Процедите муку с разрыхлителем. Добавьте к масляной смеси. Положите тимьян. Посолите.
Шаг 4
Сформируйте тесто в шар. Оберните пленкой. Охладите в холодильнике 15 минут.
Шаг 5
Выньте тесто. Выложите пергамент в форму. Нарежьте ножом тесто. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Посыпьте листочками тимьяна и сыром.
Комментарии
Оставить комментарий