Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Старые добрые свежие щи по классическому рецепту. Так готовили много лет назад, и сегодня именно такие щи остаются самыми вкусными и очень полезными. Хотя вариантов этого блюда придумано уже много, есть и те, что готовятся быстрее. Но вкус настоящих щей, приготовленных по всем правилам, совсем другой - яркий, насыщенный. Я очень рекомендую приготовить.
Подготовьте ингредиенты для щей. Разморозьте мясо.
Выложите мясо в кастрюлю, добавьте соль, перец, овощи и воду. Варите бульон 1 час.
Нарежьте сладкий перец.
Нарежьте капусту.
Нарежьте помидоры.
Нарежьте морковь.
Снимите кастрюлю с огня.
Процедите бульон.
Добавьте капусту, морковь и томатную пасту в бульон, варите 10 минут.
Нарежьте картофель.
Добавьте картофель, помидоры и перец в кастрюлю.
Перемешайте и варите ещё 15 минут.
Отделите мясо от костей и нарежьте.
Верните мясо в кастрюлю, варите ещё 10 минут.
Дайте щам настояться 10-15 минут.
Подавайте щи горячими, посыпьте зеленью или добавьте сметану.
20 минут
4 порций
Салат с копченой колбасой и огурцом – простой и сытный вариант для праздничного стола, который понравится каждому. Копченая колбаса придает насыщенный вкус, а маринованный огурец – приятную пикантность и сочность. Такой салат особенно любят мужчины!
3 часа
8 порций
Классический десерт Павлова - это лёгкая, воздушная, как юбка балерины, меренга с тонкой хрустящей корочкой и мягким нежным суфле, дополненная взбитыми сливками и клубникой. Один из самых любимых десертов в нашей семье.
1 час
2 порций
Такое простое и быстрое блюдо, которое легко можно приготовить даже после работы, не тратя несколько часов за плитой. А нам, хозяюшкам, это особенно нравится! Получается сочно, сытно и даже низкокалорийно.
10 минут
7 порций
А вы знали, что самыми покупаемыми в ресторанах салатами являются овощные? Не гламурные и мегаизвестные, а именно – салаты из овощей. Мне кажется, что дело здесь не в стоимости, а в их универсальности. Ведь овощной салат хорош и сам по себе (например, в качестве позднего ужина), и как закуска к основному блюду, позволяющая придать сочность и хрусткость еде.
50 минут
5 порций
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
25 минут
3 порций
Очень полезный компот из облепихи для детей и взрослых. Понадобится меньше получаса.
20 минут
3 часа
1 час
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Просто 🔥🔥🔥
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!