Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное. Существует огромное количество вариаций лагмана. Его готовят десятки разных народов и поколений. Главное правило настоящего классического лагмана – это тянутая или резаная лапша и особая подлива (кайла). Овощи, приготовленные с соблюдением всех правил лагмана, наполняют это блюдо неповторимым вкусом.
Подготовьте все ингредиенты. Мясо охладите.
Нарежьте мясо на кусочки.
Очистите лук и нарежьте его.
Разогрейте масло, добавьте мясо и лук. Обжарьте.
Нарежьте морковь.
Добавьте морковь, перемешайте и готовьте 5 минут.
Добавьте томатную пасту, обжаривайте 5 минут.
Приправьте перцем, зирой и паприкой, готовьте пару минут.
Влейте воду, добавьте соль, доведите до кипения, тушите 10 минут.
Нарежьте баклажан.
Добавьте баклажан, тушите 5 минут.
Нарежьте картофель.
Добавьте картофель, тушите 10 минут.
Нарежьте перец.
Добавьте перец, тушите 10 минут.
Нарежьте петрушку.
Добавьте петрушку, перемешайте.
Тушите 10 минут. Подготовьте лапшу.
Полейте лапшу маслом.
Вскипятите воду, сварите лапшу 3-4 минуты.
Выложите лапшу в блюдо. Подогрейте.
Выложите кайлу на лапшу. Подавайте горячим. Добавьте аджику.
1 час
4 порций
Диетический плов с капустой очень простое и недорогое второе блюдо из доступных продуктов. Рис по данному рецепту можно приготовить к домашнему застолью как в обычные, так и постные дни. Если вы не любитель мяса, тогда этот диетический плов с капустой специально для вас.
1 час 20 минут
8 порций
Этот проверенный рецепт очень часто меня выручает, если нужно испечь простой бисквитный корж для торта. Готовый бисквит получается очень воздушный. Тесто для бисквита готовится всего лишь из трех ингредиентов и не требует добавления разрыхлителя и разделения яиц на белки и желтки. Все очень просто, главное - хорошо взбить яйца с сахаром.
25 минут
1 порций
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная. Соус становится полностью готовым от тепла только что сваренной пасты.
45 минут
3 порций
Макароны в виде больших ракушек называются Абиссини. Такая необычная и интересная паста из твёрдых сортов пшеницы очень популярна в Италии и за её пределами. И традиционно макароны-ракушки наполняют разными интересными начинками. Я решила сделать макароны-ракушки в томатном соусе, с начинкой из фарша индейки.
35 минут
1 порций
Очень вкусный салат с мясом на новогодний стол. Рецепт необычный, оригинальный. Из всех салатов у мужской части моей семьи фаворит именно этот.
40 минут
10 порций
Делюсь проверенным рецептом желе из малины на зиму, ведь ягодный сезон в самом разгаре. Отличная заготовка к домашнему чаепитию: к блинчикам, оладушкам, запеканкам, мороженому.
1 час
1 час 20 минут
25 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила первый раз – всё идеально!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Теперь только по этому рецепту!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!