Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Делюсь простым рецептом перловки с овощами из самых обычных продуктов. Перловая каша без мяса разнообразит каждодневное меню в пост. Этот рецепт идеально подходит как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда для вегетарианцев. Процесс довольно простой. Отварим кашу до готовности, овощи поджарим до мягкости, соединим - и готово!
Выберите цельную перловку и овощи по вкусу.
Промойте перловку и замочите её в кипятке на час.
Варите перловку в кастрюле 60-80 минут.
Оставьте кашу на плите под крышкой на 10-15 минут.
Очистите, нарежьте и обжарьте лук на сковороде.
Нарежьте и поджарьте морковь с луком.
Добавьте сладкий перец и готовьте еще 4-5 минут.
Нарежьте и добавьте сельдерей, потушите 3-5 минут.
Перемешайте овощи и потушите под крышкой.
Добавьте вареную перловку, посолите, поперчите, тушите 4-5 минут.
Подавайте к столу с овощным салатом.
Наслаждайтесь перловкой с овощами!
30 минут
2 порций
Если вы любитель азиатской кухни, обязательно попробуйте приготовить собу с курицей и овощами в соусе терияки! Это ароматное и яркое на вкус блюдо готовится очень быстро.
2 часа 30 минут
5 порций
Рассольник со свининой и перловкой - любимый многими насыщенный и сытный суп. Чаще всего его варят на говяжьем мясе, но и со свининой он тоже очень хорош! Классическая перловка тоже присутствует в рецепте. А чтобы она быстрее приготовилась, можно заранее замочить ее на ночь.
45 минут
4 порций
Красная чечевица - самая вкусная из всех сортов, не требует предварительного замачивания и долгой варки. Хумус из такой чечевицы богат белком и очень полезен. Готовится быстро, не требует много времени. Прекрасно разнообразит рацион в Пост или станет отличным дополнением к завтраку. Можно подать его с подсушенным хлебом или свежими нарезанными овощами.
50 минут
8 порций
Мы все привыкли видеть чизкейк, как десерт. Но я предлагаю вам сделать его потрясающей закуской! Их главный плюс в том, что такие чизкейки можно заморозить.
35 минут
15 порций
Сахарное печенье на кефире к чаю или утреннему кофе можно приготовить легко и быстро. Оно получается в меру сладким и менее калорийным, чем выпечка на сливочном или растительном масле. Готовые изделия можно приготовить впрок и заморозить. По этому рецепту также получаются и вкусные пряники, если заготовки из теста не обваливать в сахаре, а уже готовую выпечку полить сахарной глазурью.
45 минут
4 порций
Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники. Этот вариант пататас бравас очень простой с печёным картофелем, приправленным ароматной сладкой паприкой и петрушкой. Если обычную паприку заменить на копчённую, то картофель приобретает приятный вкус дымка. Остроту томатного соуса можно варьировать в зависимости от предпочтений, чтобы каждый член семьи смог оценить это испанское блюдо.
30 минут
2 часа 30 минут
45 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Какой же приятный аромат!
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.
Как же вкусно, просто нет слов!
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.