Кляр без яиц для рыбы постный
Этот постный кляр без яиц для рыбы получается супер хрустящим, прекрасно обволакивающим, надежно защищающим рыбу от пересыхания. Он подходит не только к рыбе, но и к кальмарам, креветкам, луку, да и вообще к любым овощам, которые вы любите жарить в кляре.
Ингредиенты
Порций:
- Вода минеральная - 240 г
- Мука пшеничная - 180 г
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 2 щепотка (-и)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Возьмите миску. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 3
Добавьте минералку и выжмите сок лимона (или уксус). Смешайте.
Шаг 4
Перемешайте, чтобы избавиться от комочков.
Шаг 5
Обмакните кусочек рыбы в кляр. Должен обволакивать.
Шаг 6
При необходимости добавьте муку.
Шаг 7
Обжарьте рыбу в кляре в растительном масле.
Шаг 8
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий