Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 5 минут
4 порций
Сложность: средняя
Этот постный кляр без яиц для рыбы получается супер хрустящим, прекрасно обволакивающим, надежно защищающим рыбу от пересыхания. Он подходит не только к рыбе, но и к кальмарам, креветкам, луку, да и вообще к любым овощам, которые вы любите жарить в кляре.
Подготовьте все ингредиенты.
Возьмите миску. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешайте.
Добавьте минералку и выжмите сок лимона (или уксус). Смешайте.
Перемешайте, чтобы избавиться от комочков.
Обмакните кусочек рыбы в кляр. Должен обволакивать.
При необходимости добавьте муку.
Обжарьте рыбу в кляре в растительном масле.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Приятного аппетита!
25 минут
2 порций
Каша из чечевицы с пармезаном - одно из моих любимых утренних блюд. Готовлю именно из красной чечевицы, она хорошо разваривается, процесс приготовления не занимает много времени, каша достаточно сытная и полезная.
1 час 10 минут
2 порций
Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане. При таком методе грудка получается очень сочной и равномерно приготовленной.
1 час
2 порций
Рассказываю, как вкусно приготовить стейк зубатки без заморочек. Готовлю зубатку на сковороде, и результат всегда очень радует и меня, и моих домашних. Оболочка из панировки получается хрустящей, а рыбное филе нежным и сочным.
20 минут
2 порций
Если вы любите необычные сочетания, то вам несомненно понравится это изысканное лакомство, где пикантный мягкий сыр подчёркивает сочную сладость персика, а хрустящие орешки и ароматный розмарин создают яркие вкусовые акценты. Эта лёгкая закуска готовится за считанные минуты и прекрасно подойдёт для романтического ужина летом.
1 час 10 минут
4 порций
Рагу из говядины выходит сытным, наваристым, а готовить его совсем несложно. Пока тушится мясо, можно заняться своими делами, а потом собрать всю семью за столом и накормить вкусно и сытно:)
2 часа 15 минут
4 порций
Воздушное безе. Кто готов отказаться от этого нежного и легкого десерта? Его одинаково любят и дети, и взрослые.
25 минут
1 час 10 минут
1 час
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Очень вкусно, муж в восторге!
Прекрасный рецепт, всё получилось!
Это любовь с первого укуса!