Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке. Мои домашние от него в восторге. Основа у пирога в меру сладкая, мягкая, а вот боковая сторона и верхушка теста более хрустящие. Начинка творожная со сливовой кислинкой.
Подготовьте ингредиенты: просейте муку, охладите масло. Выберите спелые сливы и подготовьте творог.
Просейте муку в миску, добавьте сахар и соль, перемешайте.
Тертым маслом смешайте муку.
Добавьте творог к масляной массе.
Руками растирайте до крошки, не допуская плавления масла.
Введите желток, хорошо перемешайте.
Сформуйте тесто, охладите в холодильнике.
Приготовьте начинку: смешайте творог, яйцо и сахар.
Раскатайте тесто на пергаменте.
Переложите тесто в смазанную форму, проколите вилкой.
Посыпьте крахмалом по дну теста.
Нанесите творожную начинку на тесто.
Выложите слои сливы, посыпьте сахаром.
Разрежьте тесто, украсьте пирог цветками, посыпьте сахаром. Выпекайте 25-35 минут при 180°C.
Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте.
Наслаждайтесь пирогом со сливой и творогом!
40 минут
2 порций
Сырники по этому рецепту выпекаются в духовке, они не только низкоуглеводные, но и безглютеновые, с кокосовой мукой и без сахара, подходят для кето диеты. Вместо сахара здесь натуральный сахарозаменитель и, самое приятное, он не содержит калорий. Получаются сырники очень ароматными. Если вам привычнее жарить их на плите - тоже можно.
1 час 40 минут
3 порций
Котлеты из куриной печени рекомендую приготовить по этому рецепту даже тем, кто не очень жалует печень. Я добавляю в них много овощей и специи, и мои домашние едят с удовольствием даже без гарнира и хлеба. Очень вкусно с аджикой или другими соусами. Котлеты буквально распадаются на мелкие кусочки во рту, они очень нежные.
2 часа
4 порций
15 минут
6 порций
Делюсь классическим рецептом солёной карамели в домашних условиях. Соленую карамель обычно используют в качестве добавки к десертам: пирогам, блинам, запеканкам. Я могу её есть просто ложками:) Она безумно вкусная, с хрустящими кристалликами соли. Вкус карамели словами не передать! Нужно приготовить и попробовать. Обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
1 час
3 порций
Грушевое пюре — отличное дополнение к блинам, оладьям, сладким запеканкам, творогу или ломтику подсушенного хлеба.
2 часа 5 минут
6 порций
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке. Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Особенно вкусная она, когда еще горячая. В супермаркетах, где пекут, за такими обычно длинная очередь.
40 минут
1 час 40 минут
2 часа
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Мои гости были в восторге!
Очень вкусно, муж в восторге!
Попробуйте, не пожалеете!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.