Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
На вкус и консистенцию готового блюда сильно влияет способ приготовления. Рис, приготовленный на пару, становится рассыпчатым и воздушным, а его натуральный вкус и аромат раскрывается в полной мере. Добавим немного сливочного масла, чтобы слегка оттенить и подчеркнуть этот вкус, и великолепный гарнир готов.
Подготовьте продукты для риса на пару. Выберите рис. Для гарнира подходит длиннозерный, для суши - круглозерный.
Промойте рис несколько раз, замочите на 1-2 часа, затем слейте воду. Положите рис в форму, посолите и добавьте приправы.
Доведите воду с специями до кипения.
Положите форму с рисом в пароварку, готовьте 20-25 минут на медленном огне, не допуская касания воды.
Выключите пароварку, дайте рису постоять под крышкой 10 минут.
Выньте форму, посолите и перемешайте.
Выложите замоченный рис на решетку пароварки, закройте.
Готовьте рис 30-40 минут на медленном огне.
Подавайте рис, добавив сливочного масла и зелени, либо с сыром, песто или соусом. Можно использовать в салатах, закусках, запеканках. Сохраняйте в холодильнике до 5 суток. Приятного аппетита!
30 минут
10 порций
Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении. Хотя, как и во всей выпечке, надо соблюдать некоторые правила.
1 час 30 минут
6 порций
Бигус - популярное блюдо в польской кухне. А сейчас уже не только среди поляков. Вариаций бигуса огромное множество. Каждая хозяйка старается привнести в блюдо свою изюминку. Несмотря на это основные ингредиенты всегда остаются неизменными. Это свинина, копчёности и два вида капусты - свежая и квашеная. Именно это сочетание ингредиентов позволяет добиться самого яркого вкуса настоящего классического бигуса.
35 минут
2 порций
Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски. Они получаются очень вкусные и сочные. В горячем виде баклажаны более нежные на вкус. А если их охладить несколько часов в холодильнике, то они начинают напоминать по текстуре и вкусу жареные грибочки. Просто и недорого, что может быть лучше?
15 минут
3 порций
Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно. И весна для этого - самое подходящее время. Ведь именно весной появляется на прилавках сочная, вкусная и нежная зелень - прекрасный повод приготовить зеленый салат Броцеули.
15 минут
2 порций
Домашнее печенье без выпечки - один из моих любимых рецептов. Потому что готовится просто и за считанные минуты, а едят все с удовольствием. Печенье получается рассыпчатым, с шоколадным вкусом. Оно отлично подойдет на завтрак к чашечке ароматного кофе или чая.
1 час 20 минут
4 порций
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке. Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке. Поэтому винегрет получается очень насыщенным и ароматным.
30 минут
1 час 30 минут
35 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Отличное сочетание ингредиентов!
Это действительно стоящий рецепт!
Идеально для ужина в кругу семьи.