Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
12 порций
Сложность: средняя
Я готовлю пирожки на кефире без дрожжей. Это без долгой расстойки теста и прочих заморочек. Тесто получается воздушное, как пух, очень-очень мягкое, с хрустящей корочкой. Такие пирожки улетают мгновенно. Начинки у меня всегда разные.
Подготовьте все ингредиенты для пирожков на кефире без дрожжей. Приготовьте начинку.
Очистите и нарежьте картофель. Варите его до мягкости.
Очистите и нарежьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета.
Обжарьте лук на сковороде с маслом.
Разомните вареный картофель до состояния пюре.
Добавьте обжаренный лук к картофельному пюре. Приправьте солью и перцем.
Влейте в глубокую посуду кефир, соль, сахар и желток. Хорошо перемешайте.
Добавьте сметану и масло. Перемешайте.
Постепенно введите муку. Перемешайте.
Добавьте соду.
Добавьте оставшуюся муку.
Замесите мягкое тесто и оставьте на 15-20 минут.
Разделите тесто на порции и сформируйте колобки.
Раскатайте колобок и добавьте начинку.
Закройте пирожок, защипнув края.
Придайте пирожкам форму.
Обжарьте пирожки во фритюре.
Выложите пирожки на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
1 час 30 минут
6 порций
Вкусный, нежный и в меру сладкий - именно такой пирог с рикоттой и грушей. Рикотта - итальянский свежий сыр, дальний родственник нашего творога. Очень нежный, нейтрального вкуса и с легкой сливочностью. Рикотта прекрасное дополнение для пирогов. Попробуйте, он обязательно вам понравится!
6 часов
6 порций
Быстрый тортик из самых простых продуктов. Птичье молоко с манкой обладает очень нежной текстурой и приятным сливочным вкусом. Такой торт с удовольствием кушают дети. Да и вся семья от него в восторге. Он настолько вкусный, что никто даже не догадывается, что в составе есть манная крупа.
3 часа
14 порций
Очень полезные и вкусные конфеты, и никто не догадается, из чего они сделаны. Всего несколько ингредиентов - белая отварная фасоль, орешки, любые сухофрукты - и вкусное постное лакомство готово. Если использовать для приготовления консервированную готовую фасоль, то приготовление таких конфет займет совсем немного времени.
30 минут
2 порций
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится. Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.
50 минут
3 порций
Делюсь самым вкусным рецептом трески в духовке. Кусочки рыбы замариную в специях и маринаде на основе сметаны, соуса терияки и запеку в духовке. Получится отличный вариант для домашнего обеда или ужина.
1 час 30 минут
50 минут
6 часов
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Приятный вкус и аромат!
Вкус детства!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!