Полента с помидором и моцареллой

⏱️ Время приготовления: 25 минут

👥 Порций: 2

Полента - это блюдо из кукурузной крупы, и что важно - не содержит глютен. Сама по себе полента имеет нейтральный вкус, но в сочетании с помидором и сыром моцарелла приобретает насыщенный вкус. Такое блюдо с итальянскими напевами придется по вкусу всем!

Ингредиенты

Порций:

Крупа кукурузная - 130 г
Вода - 550 г
Помидор - 150 г
Моцарелла - 120 г
Чеснок - 1 зуб.
Базилик - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку.

Шаг 2

Доведите воду до кипения, всыпьте крупу, размешивайте и варите под крышкой на минимальном огне в течение 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Измельчите чеснок, нарежьте помидоры и моцареллу. Включите духовку на 170-180 градусов.

Шаг 4

Выложите готовую поленту в форму для запекания или на противень с бумагой для выпечки, формируя примерно 1,5 см слой. Выложите помидоры, чеснок, посолите, поперчите.