Ленивый пирог со шпинатом и щавелем

⏱️ Время приготовления: 40 минут

👥 Порций: 4

С ленивыми пирогами легко справится даже начинающая хозяйка, ведь готовить их одно удовольствие: достаточно просто всё смешать, запечь и получить на выходе очень вкусный пирог. Кроме того, этот сочный и нежный пирог с большим количеством зелени и ароматной сырной корочкой готовится без масла, что актуально для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Ингредиенты

Порций:

Шпинат - 50 г
Щавель - 50 г
Лук зеленый - 20 г
Укроп - 15 г
Кефир - 200 мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 180 г
Сыр полутвердый - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сода - 0.7 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Помойте и высушите зелень, удалите жёсткие стебли.

Шаг 2

Влейте кефир в миску, добавьте яйца, соль и перец, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Просейте муку с содой, добавьте в миску с кефиром, перемешайте до получения консистенции похожей на тесто для оладий. При необходимости добавьте ещё муки.