Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 55 минут
8 порций
Сложность: средняя
Тоненькое, очень лёгкое и воздушное тесто, которое долго не черствеет, и много сытной начинки - это пирог с картошкой из дрожжевого теста. Пеку его в духовке.
Подготовьте все ингредиенты для пирога с картошкой в духовке. Используйте кефир комнатной температуры, сухие быстродействующие дрожжи и растительное масло без запаха.
Влейте растительное масло в чашку. Добавьте кефир, дрожжи, сахар и соль.
Перемешайте жидкие ингредиенты до полного растворения сахара и соли.
Добавьте просеянную муку в чашу с жидкими ингредиентами.
Замесите тесто до состояния мягкого и эластичного.
Переложите тесто обратно в чашу, накройте полотенцем и оставьте на подъем около одного часа.
Очистите, промойте и нарежьте картофель на крупные кусочки.
Положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и воду. Варите под крышкой.
Слейте воду с картофеля, добавьте масло и натертый мускатный орех.
Растолките картофель с маслом и мускатным орехом.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на две части, большую раскатайте в круг.
Смажьте форму для пирога маслом. Выложите тесто, образуя бортики.
Выложите начинку на тесто и разровняйте.
Раскатайте оставшееся тесто второй части.
Положите тесто на начинку, придавите по краям и сделайте отверстие.
Выпекайте пирог 35-40 минут при 180 градусах.
Выньте пирог из духовки и остудите.
Выньте пирог из формы и подавайте тёплым или холодным.
25 минут
2 порций
Картофельное пюре любимо многими. Это понятно, всегда доступные ингредиенты, пара нехитрых манипуляций и готово вкусное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.
1 час 30 минут
4 порций
В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски. Этот салат - прекрасное дополнение к рыбным и мясным блюдам. Сам по себе кабачок нейтрален по вкусу, но, пропитавшись специями, приобретает насыщенный аромат.
40 минут
3 порций
Жареные творожные шарики - это десерт с румяной корочкой снаружи и воздушной мякотью внутри. Нежные на вкус и готовятся из простых продуктов. Творожные шарики очень нравятся детям. И, конечно, взрослым тоже. К домашнему чаепитию - то, что нужно, и за небольшие деньги. Гора сладких шариков за считанные минуты!
2 часа
10 порций
Постный борщ с фасолью по вкусовым качествам почти не уступает классическому варианту. В рецепте нет мяса, но борщ получается насыщенным, со всеми нужными витаминами и микроэлементами. В пост без такого борща никак. Пожалуй, это главное блюдо на обед для тех, кто постится.
3 часа
8 порций
Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.
1 час 20 минут
10 порций
Пироги со сливами будто созданы для осени и ненастной погоды. Томленные сливы + пышное воздушное тесто с нотками пряностей = рецепт идеального осеннего чаепития!
25 минут
1 час 30 минут
40 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто 🔥🔥🔥
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Это любовь с первого укуса!
Муж попросил готовить так почаще!
Готовила на пикник, очень удобно брать с собой.