Простой и вкусный суп с фаршем и чечевицей

⏱️ Время приготовления: 45 минут

👥 Порций: 4

Сытный суп с фаршем и чечевицей получается наваристым и ароматным. В этом рецепте фарш может использоваться абсолютно любой. За счет большого количества мяса сытный суп с фаршем и чечевицей вполне может быть самостоятельным блюдом, после которого никаких котлет уже не захочется.

Ингредиенты

Порций:

Чечевица - 160 г
Фарш мясной - 450 г
Помидор - 400 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Зира - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Кинза - 2 ст.л.
Вода - 1.2 л
Соль - по вкусу
Перец красный жгучий - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте продукты. Используйте копченую паприку, если есть. Если нет, исключите. Выберите зеленую или красную чечевицу. Подготовьте картофель и морковь, если хотите добавить.

Шаг 2

Нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок.

Шаг 3

Разогрейте масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок пару минут на большом огне. Можно использовать сковороду.

Шаг 4

Добавьте фарш. Жарьте, разбивая, пока фарш не перестанет быть розовым.

Шаг 5

Добавьте помидоры из банки и чечевицу. При необходимости используйте свежие помидоры.

Шаг 6

Залейте воду или бульон в кастрюлю. Добавьте приправы, кроме зелени. Варите около 30 минут. В конце добавьте кинзу, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.