Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
6 порций
Сложность: средняя
Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами. Одно из самых любимых моих сочетаний - это цветная капуста с грибами, а если добавить к этому вкусный сливочный соус, да ещё и сыр, получается блюдо, очень похожее на любимый всеми жюльен, но менее калорийный.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте свежую цветную капусту. Выберите качественные грибы и сливки от 10% до 20% жирности. Выберите жирную сметану. Используйте нейтральное растительное масло или сливочное. Выберите твёрдый или полутвёрдый сыр, хорошо плавящийся. Используйте зелень: петрушку, укроп или тимьян.
Помойте и разделите цветную капусту.
Доведите воду до кипения, посолите, отварите цветную капусту 2 – 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Смажьте форму маслом и выложите капусту.
Нарежьте лук кубиками.
Очистите и измельчите чеснок.
Почистите и порежьте грибы. Обсушите их.
Разогрейте масло, обжарьте лук.
Добавьте чеснок и обжарьте.
Добавьте грибы, посолите и обжарьте.
Постоянно помешивайте грибы, чтобы они не подгорели.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте сметану с мукой.
Добавьте сливки, доведите до кипения.
Посолите и поперчите соус.
Вылейте соус на капусту.
Посыпьте сверху тёртым сыром.
Запекайте в духовке 20 – 25 минут.
Подавайте тёплым. Приятного аппетита!
15 минут
4 порций
Шпинат - овощ поистине универсальный! Его нейтральный вкус позволяет сочетать его с любыми продуктами, соусами и приправами и использовать в любых блюдах.
15 минут
2 порций
Гуакамоле - это настоящий вкус Мексики. И к моему большому счастью, попробовала я эту вкуснейшую закуску именно там. Подают гуакамоле с кукурузными чипсами (начос), и это потрясающее сочетание!
1 час
8 порций
Мини-пицца - это очень вкусное и ароматное порционное блюдо. Её удобно брать с собой в дорогу, на прогулку, на работу или положить ребёнку в школу. Мамочки, берём на вооружение и давайте готовить!
23 часа
10 порций
Квашеная капуста - это замечательная закуска, которую можно использовать совершенно по-разному. Готовить щи, салаты, сэндвичи и есть просто так. Она очень полезна для здоровья и малокалорийна. Готовить квашеную капусту совершенно несложно, и справиться с этой задачей может каждый. Самое утомительное в этом рецепте - нарезать все ингредиенты. Но если у вас есть кухонный комбайн, с рецептом можно справиться на раз-два.
20 минут
4 порций
Вкусный и сытный перекус можно приготовить за считанные минуты, если на кухне есть всего лишь три ингредиента: хлеб, яйца и немного молока. Гренки - один из самых простых и быстрых рецептов в мире, и легкий способ вкусно утолить голод.
30 минут
5 порций
Все любят корзинчки с творогом и ягодами, а это еще и полезный вариант без вреда для фигуры. Если вы не хотите делать начинку запеченной, можно использовать просто творожный или другой крем без сырого желтка.
15 минут
15 минут
1 час
23 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.
Настоящий ресторанный вкус!
Теперь буду делать только так!
Муж попросил готовить так почаще!