Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Вареники с сыром готовлю очень часто. Получается сытный и вкусный ужин для всей семьи. Тесто получается очень мягким и нежным, а начинка — сочная и ароматная. В тесто добавила немного шпинатного порошка и оно заиграло новыми красками.
Подготовьте ингредиенты для вареников.
Вбейте яйцо в миску, добавьте соль и шпинатный порошок. Замешайте.
Перемешайте содержимое миски венчиком.
Влейте воду и масло, хорошо перемешайте.
Просейте муку, постепенно добавляйте к жидким ингредиентам.
Помешивайте тесто после каждой порции муки.
Вымесите тесто на доске, затем дайте отдохнуть 25-30 минут.
Натрите сыр на терке.
Нарежьте зелень, добавьте к сыру и перемешайте.
Попробуйте начинку, при необходимости добавьте специи.
Разделите тесто на части, сформируйте колобки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм, вырежьте круги.
Начините кружки с начинкой.
Защипните края вареников.
Повторите процесс с остальным тестом и начинкой.
При желании, заморозьте вареники.
Варите вареники в кипящей подсоленной воде 4-5 минут.
Добавьте сливочное масло к горячим вареникам.
Перемешайте и подайте к столу.
Приятного аппетита!
40 минут
4 порций
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски готовится дома так же легко, как в ресторане. Это просто обжаренные кусочки куриной грудинки с довольно большим количеством разных овощей, нарезанных соломкой. А суть именно в соусе, который и придает блюду особый характер. Но и он, как выяснилось, готовится за пару минут.
55 минут
12 порций
Отличный способ наготовить много вкусных, сочных котлет, не стоя долго у плиты - запечь их в духовке. Знаю, что у многих запеченные котлеты получаются суховатыми, но только не по этому рецепту. Здесь ингредиенты так подобраны, и технология приготовления такова, чтобы котлеты в духовке на противне получились сочными без лишнего масла и жира.
1 час 25 минут
8 порций
Нежный, тающий во рту пирог с яблоками. Совершенно не похож на банальную шарлотку, тесто скорее кексовое, а яблочный аромат просто сводит с ума.
50 минут
1 порций
Начинка из капусты для пирожков, наверное, наиболее популярна и любима в моей семье. Готовится довольно просто и не особо долго. С молодой капустой вообще приготовление такой начинки не займёт и получаса. В такую начинку частенько добавляют варёные яйца или картофельное пюре. Но это уже на любителя.
40 минут
3 порций
В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира. Запеченный батат подойдет к любому мясу, будь то стейк, кусок свинины, курица или даже утка. Еще рекомендую готовить батат в пост для разнообразия меню.
1 час
4 порций
Рагу с мясом и картошкой – это простое и сытное блюдо, которое всегда выручает. Мягкое мясо, нежная картошка и густая подливка – всё, что нужно для вкусного домашнего обеда или ужина. Готовится легко, а получается по-настоящему уютно и вкусно!
40 минут
55 минут
1 час 25 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробовала с сыром – отличный вариант!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.