Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Шурпа из свинины очень прижилась в моей семье, в отличие от классического варианта с бараниной. Мои домашние уплетают ее и на обед, и на ужин:) Нежные кусочки мяса отлично дополняют сочные ароматные овощи. И все это в наваристом бульоне. Вкусно, словами не передать!
Подготовьте все ингредиенты для шурпы из свинины.
Нарежьте свинину крупными кусочками.
Выберите посуду. Разогрейте масло, обжарьте свинину 8-10 минут.
Нарежьте лук и морковь, добавьте к свинине, жарьте 3-4 минуты.
Почистите сладкий перец, нарежьте, добавьте в казан, жарьте 2-3 минуты.
Подготовьте картофель, добавьте в казан, готовьте 2-3 минуты.
Приправьте солью, перцем, добавьте зиру.
Залейте горячей водой, тушите под крышкой 40-60 минут.
Нарежьте помидоры, добавьте в шурпу, тушите 10-15 минут.
Нарежьте чеснок, добавьте, варите 4-5 минут.
Добавьте зелень, закипятите.
Попробуйте шурпу из свинины. Приятного аппетита!
2 часа 30 минут
8 порций
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек. Готовится из тех продуктов, которые точно есть на кухне. Когда хочется чего-то вкусненького к сладкому столу, очень рекомендую. Особенно для деток, которые не очень любят есть полезную манную кашу. От пирога они точно не откажутся.
1 час
4 порций
Делюсь простым рецептом необычных рубленых котлет из куриной грудки с сыром. Котлетки получаются очень вкусными, нежными и сытными. Грудку нарезаю мелким кубиком, добавляю натертый сыр, специи. Формирую котлетки и обжариваю до румяной корочки. Это очень просто, но удивительно вкусно.
30 минут
4 порций
Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом. Эта крупа особенно популярна, например, в Турции и Индии. Там блюда из нее, как правило, пряные и ароматные. Я готовлю так же. Если вы любите восточную кухню, обязательно сохраняйте рецепт.
3 часа
4 порций
Традиционный суп Фо Бо пришёл к нам из вьетнамской кухни. В составе супа есть все привычные для нас ингредиенты или подобные им: мясо, зелень, рисовая лапша, пикантная заправка, лайм, острый перец. Такой суп очень сытный и вкусный.
20 минут
1 порций
В этом рецепте гремолата выступает, как вкусный соус из петрушки с чесноком и лимоном, заправленный растительным маслом.
45 минут
2 порций
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать. Чаще всего я добавляю кинзу и петрушку. Очень многие не любят кинзу за ее своеобразный, яркий, резковатый запах. Если вы противник этой пряной травы, то используйте только петрушку либо, например, базилик, что тоже интересно, но уже совсем по-другому.
2 часа 30 минут
1 час
30 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Лучшая идея для праздничного стола!
Муж попросил готовить так почаще!
Получилось идеально, как на фото!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Теперь только по этому рецепту!