Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 4 часа 25 минут
4 порций
Сложность: средняя
Сорбет – это не просто замороженные ягоды, перемолотые в мелкую крошку. Настоящий сорбет имеет очень нежную и слегка тягучую текстуру. У него яркий цвет и чудесный аромат ягод. Он отлично освежает и утоляет жажду.
Подготовьте ингредиенты для сорбета из черники.
Помойте и обдайте чернику кипятком.
Переложите чернику в блендер и измельчите до пюре.
Протрите пюре черники через сито.
Приготовьте сироп из воды, жмыха и сахара.
Уберите сироп с огня.
Процедите черничный сироп и добавьте лимонный сок.
Растворите крахмал в воде.
Доведите черничный сироп до кипения, добавьте крахмал и варите 2 минуты.
Смешайте сироп с черничным пюре.
Заморозьте смесь на 30 минут.
Перемешайте смесь и верните в морозильную камеру на 40 минут.
Ещё два раза перемешайте черничный сорбет через равные временные промежутки.
Разложите сорбет по креманкам, украсьте ягодами и подавайте. Приятного аппетита!
1 час
6 порций
Такая галета отлично подойдет для летнего полдника! Для ее приготовления нужны самые обычные продукты и духовка, поэтому приготовить ее можно даже на даче.
1 час
8 порций
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо. Он хорош горячим и холодным.
25 минут
6 порций
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
2 часа
4 порций
Изюминкой этого блюда является специальная тянутая лапша. Но подаваться она должна с большим количеством овощей и мяса. Это и есть лагман - ароматное, вкусное и сытное блюдо.
1 час 25 минут
2 порций
Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче. В классическом варианте готовится в виде большого торта. Как и многие английские десерты, eton mess делается очень просто и из самых доступных продуктов, если готовить в клубничный сезон. Сочные ягоды, сливочный крем и хрустящее безе гармонично сочетаются между собой. И десерт получается красивым, сочным, лёгким и по-настоящему летним. А еще eton mess очень яркий за счет красно-белого сочетания ингредиентов, и он чудесным образом дополнит любой праздничный стол.
2 часа 5 минут
10 порций
Когда времени совсем нет, так приятно обнаружить баночку ароматного и рассыпчатого печенья. Легко готовится и долго хранится - идеальное сочетание для рецепта печенья. А ещё это клюквенное печенье может стать симпатичной сладкой игрушкой на ёлку!
1 час
1 час
25 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Спасибо за такую вкуснятину!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!