Драники картофельные рецепт классический

⏱️ Время приготовления: 30 минут

👥 Порций: 4

Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т.д. Их готовят и в духовке, и в мультиварке. Но, на мой взгляд, самыми вкусными остаются картофельные драники по классическому рецепту на сковороде. Это быстрый рецепт на все случаи жизни.

Ингредиенты

Порций:

Картофель - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты для драников. Используйте жёлтый картофель.

Шаг 2

Очистите, промойте, натрите и посолите картофель. Оставьте на 5 минут.

Шаг 3

Отожмите сок, положите картофель в миску, добавьте яйцо и мускатный орех. Добавьте другие ингредиенты по желанию. Перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте муку, хорошо перемешайте. Можно использовать рисовую муку для более хрустящих драников.

Шаг 5

Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте картофельную массу ложкой, обжаривайте до золотистого цвета. Переворачивайте и обжаривайте с обеих сторон.