Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
2 порций
Сложность: средняя
Ризотто - это замечательное блюдо итальянской кухни, вкусное и сытное. Вариаций ризотто великое множество, но главные ингредиенты не изменны - рис, пармезан, бульон (можно или куриный, или овощной) и белое сухое вино. В нашем рецепте есть еще лисички, которые придают блюду неповторимый аромат. Если у вас найдется горсть этого рыжего грибочка, обязательно приготовьте ризотто с лисичками.
Подготовьте ингредиенты: возьмите рис и лисички, выберите качественное масло, сыр, шафран, бульон, белое вино.
Почистите и помойте лисички, выложите на бумажное полотенце.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте рис до кремового оттенка, помешивая.
Добавьте 60 мл вина, доведите до испарения, добавляйте по 80 мл бульона или воды, помешивая и доводя до испарения.
Разогрейте сливочное масло, обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте грибы, обжаривайте на сильном огне.
Посолите и поперчите грибы с луком и рис.
Натрите сыр.
К рису добавьте грибы, сливочное масло и сыр, перемешайте, уменьшите огонь. Обжаривайте оставшиеся грибы на другой сковороде.
Добавьте петрушку и шафран, прогрейте.
Разложите ризотто по тарелкам, украсьте грибами и петрушкой. Приятного аппетита!
35 минут
3 порций
Самый быстрый и любимый суп в моей семье! Делюсь вкусным рецептом супа с копченой курицей. Даже детки, которые не любят супчики, уплетают с удовольствием. Очень нежный сливочный вкус и невероятный аромат благодаря копченой курочке. Рекомендую попробовать и поделится своим результатом!
1 час 20 минут
6 порций
Часто готовлю быструю курицу в рукаве в духовке. Получается вкусно и очень сытно. Отличный вариант мясного блюда и к празднику, и на каждый день. Курица получается очень нежной и сочной, а благодаря небольшим кусочкам мясо быстро запекается.
5 минут
4 порций
Вкусный молочный коктейль легко можно приготовить дома за пару минут. Вариантов и сочетаний ингредиентов много. Два мои абсолютных фаворита - клубничный и апельсиновый. Причем первый при долгом взбивании увеличивается в объеме в два раза, а вот второй, чем меньше взбиваешь, тем лучше. И один, и другой состоят из минимума ингредиентов. Один с мороженым, а другой делается просто на молоке.
1 час 30 минут
4 порций
Овощной гратен станет прекрасным украшением вашего стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, что делает гратен ещё более привлекательным.
40 минут
5 порций
Картошка с салом в духовке - казалось бы, очень простое блюдо. Но я бы назвала его простым только в приготовлении. Благодаря специям и нежному салу, картошечка напитывается потрясающими ароматами. Такую картошку можно смело подавать и на праздничный стол. Блюдо очень вкусное и выглядит необычно. Все, кто пробовал, от него в восторге.
1 час 40 минут
4 порций
Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте. Обычная белая рыба (минтай, треска или хек) обретет совершенно новый вкус. В этом рецепте сочетается кислинка от томатной заправки и уксуса, сладость овощей и нежный вкус самой белой рыбы.
35 минут
1 час 20 минут
5 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Рекомендую, это стоит попробовать!
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!