Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 4 часа 20 минут
8 порций
Сложность: средняя
Торт Три шоколада – это главная мечта шокоголика. Сочный, пористый бисквит и нежное, воздушное суфле из 3 видов шоколада. Очень вкусно, и на первый взгляд кажется, что очень сложно. Но всё гораздо легче, чем вы думаете.
Подготовьте все ингредиенты для торта "Три шоколада".
Вбейте яйца в чашку, добавьте сахар и взбейте миксером до пышной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и какао. Постепенно добавьте смесь к яйцам, перемешивая. Добавьте масло.
Приготовьте форму, вылейте тесто и выпекайте бисквит 20-25 минут при 180 градусах.
Залейте желатин холодной водой, дайте набухнуть 7 минут, затем растопите.
Взбейте сливки до получения стойкой массы.
Растопите масло с горьким шоколадом.
Добавьте желатин к шоколаду.
Перемешайте взбитые сливки с шоколадом.
Выложите бисквит в форму, оберните бока плёнкой.
Вылейте шоколадный мусс на бисквит и поставьте в холодильник.
Растопите масло с молочным шоколадом.
Перемешайте сливки с шоколадом.
Вылейте массу на первый слой в форме, поставьте в холодильник.
Растопите масло с белым шоколадом.
Перемешайте сливки с шоколадом.
Вылейте массу на торт, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Выньте торт из формы.
Нарежьте и подавайте, при желании украсьте.
40 минут
3 порций
Кабачки с томатной пастой и сладким перцем - это облегченный вариант овощного соте. Блюдо летнее, сочное, вкусное, легкое и достаточно простое в приготовлении. А ещё низкокалорийное, в 100 граммах таких кабачков всего 50 ккал.
25 минут
4 порций
Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться. Чем выигрывает молодая картошка? Конечно же, тоненькой кожурой, которую не нужно счищать. Значит, все будет готово очень быстро. Еще в ней меньше крахмала - еще один плюс в копилку.
1 час 30 минут
4 порций
Часто готовлю запеканку на сковороде с фаршем. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. Нежный картофель отлично дополняет жареный фарш. Тертую картошку смешиваю с фаршем, сдабриваю специями, готовлю на сковороде до готовности. И не обязательно иметь духовку!
30 минут
2 порций
Если хотите приготовить кабачки с баклажанами на сковороде, то никакого особого кулинарного мастерства от вас не потребуется. Это может быть как самостоятельное блюдо, так и закуска. Хорошо идет и в горячем, и в холодном виде. Для дополнительного вкуса и яркости можно добавить красный или оранжевый болгарский перец.
1 час 20 минут
4 порций
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке. Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке. Поэтому винегрет получается очень насыщенным и ароматным.
20 минут
2 порций
Есть большая вероятность, что этот омлет станет одним из ваших любимых, у него восхитительная текстура и очень нежный молочный вкус. За счёт того, что омлет готовится на пару, он остаётся сочным и воздушным. Подайте его со свежим хлебом и кусочком сливочного масла, посыпьте зеленью или тёртым сыром, добавьте свежих овощей и идеальный завтрак вам гарантирован.
40 минут
25 минут
1 час 30 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Идеально для ужина в кругу семьи.
Приготовила быстро, спасибо!
Это теперь наш семейный рецепт!
Как же это вкусно, словами не передать!