Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 4 часа 20 минут
8 порций
Сложность: средняя
Торт Три шоколада – это главная мечта шокоголика. Сочный, пористый бисквит и нежное, воздушное суфле из 3 видов шоколада. Очень вкусно, и на первый взгляд кажется, что очень сложно. Но всё гораздо легче, чем вы думаете.
Подготовьте все ингредиенты для торта "Три шоколада".
Вбейте яйца в чашку, добавьте сахар и взбейте миксером до пышной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и какао. Постепенно добавьте смесь к яйцам, перемешивая. Добавьте масло.
Приготовьте форму, вылейте тесто и выпекайте бисквит 20-25 минут при 180 градусах.
Залейте желатин холодной водой, дайте набухнуть 7 минут, затем растопите.
Взбейте сливки до получения стойкой массы.
Растопите масло с горьким шоколадом.
Добавьте желатин к шоколаду.
Перемешайте взбитые сливки с шоколадом.
Выложите бисквит в форму, оберните бока плёнкой.
Вылейте шоколадный мусс на бисквит и поставьте в холодильник.
Растопите масло с молочным шоколадом.
Перемешайте сливки с шоколадом.
Вылейте массу на первый слой в форме, поставьте в холодильник.
Растопите масло с белым шоколадом.
Перемешайте сливки с шоколадом.
Вылейте массу на торт, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Выньте торт из формы.
Нарежьте и подавайте, при желании украсьте.
23 часа
10 порций
Квас — напиток с кислинкой, который получается в результате брожения с добавлением разных фруктов, овощей, злаковых. Так как на улице жаркое лето, а на рынках, а может и даче, изобилие свежих ягод, очень рекомендую приготовить ягодный квас по простому рецепту, это легко сделать в домашних условиях. Он настолько ароматный и вкусный, что от него невозможно отказаться.
1 час 40 минут
8 порций
Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.
20 минут
4 порций
Если вы ни разу не жарили в своей жизни пельмени, то пришло время опробовать это вкусное блюдо с золотистой корочкой. Особенно ему будут рады мужчины – мелкие хрустящие пирожки с мясным фаршем просто сведут их с ума! Помните о том, что жарить нужно только замороженный продукт, иначе они слипнутся в сковороде между собой.
30 минут
6 порций
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту, станет незаменимым помощником на вашей кухне. В неё можно завернуть любую начинку: от сыра до овощей и мяса. Использовать в качестве хлеба в каждодневном меню. Смазать её любым джемом и устроить себе сладкий перекус.
2 часа
25 порций
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким. Выглядят они красиво, а готовятся просто. Еще это отличной способ провести весело вечер с семьёй за рисованием незатейливых узоров на пряниках.
9 часов
9 порций
В сезон свежих ягод обязательно готовлю клубничный зефир на агар-агаре. Получается очень вкусный десерт, безумно ароматный и в меру сладкий. В магазине принципиально не покупаю, так как состав зефира не радует. Можно готовить из замороженной ягоды, но свежая сезонная клубника дает готовому десерту потрясающий аромат.
23 часа
1 час 40 минут
20 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Идеально для ужина в кругу семьи.
Приготовила быстро, спасибо!
Это теперь наш семейный рецепт!
Как же это вкусно, словами не передать!