Рулетики из печени с начинкой на праздничный стол
Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола. Закуска очень яркая. Тонкие блинчики из печени и вкусная начинка из сыра и моркови. Да, продукты простые, но результат выше всяких похвал. Рулетики получаются сытными. Их можно подавать как закуску или вместо майонезных салатов.
Ингредиенты
- Печень куриная - 700 г
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 200 мл
- Мука - 60 г
- Сыр плавленный - 180 г
- Морковь - 200 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Майонез - 50 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный - 1 ч.л.
- Масло растительное - 20 г
- Зелень - по желанию
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте охлаждённую печень. Выберите куриную, индейку или крольчатину.
Шаг 2
Переложите печень в чашу блендера, добавьте молоко, яйца, муку, соль и перец.
Шаг 3
Побейте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте тесто, жарьте с двух сторон.
Шаг 5
Обжарьте блинчики до золотистого цвета.
Шаг 6
Обжарьте остаток теста.
Шаг 7
Натрите морковь.
Шаг 8
Натрите чеснок, также натрите плавленый сыр.
Шаг 9
Смешайте морковь, сыр, чеснок и майонез в чашке.
Шаг 10
Перемешайте до равномерности.
Шаг 11
Начиньте блинчик начинкой.
Шаг 12
Сверните блинчик в рулетик.
Шаг 13
Разрежьте рулетик.
Шаг 14
Переложите на тарелку, добавьте зелень.
Шаг 15
Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий