Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
8 порций
Сложность: средняя
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо. Он хорош горячим и холодным.
Разморозьте слоёное дрожжевое тесто в холодильнике. Подготовьте фарш по рецепту.
Залейте молоком разломанный хлеб и оставьте размачиваться 5-7 минут. Оставьте 1 ст. л. молока.
Очистите лук, натрите его на тёрке.
Добавьте лук в миску с фаршем.
Выньте хлеб из молока и добавьте в миску с фаршем и луком.
Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
При необходимости добавьте молоко для сочности начинки.
Посыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто до 3 мм толщиной.
Выложите начинку на тесто, оставляя отступ по краям.
Сверните тесто в рулет, зафиксируйте края.
Скрутите тесто с начинкой. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Застелите противень пергаментом, выложите штрудели.
Смешайте яйцо с молоком.
Смажьте штрудели смесью яйца и молока, запекайте 30-35 минут при 180 градусах.
Остудите штрудели после запекания.
Нарежьте и подавайте штрудель к столу.
20 минут
4 порций
Купаты на сковороде – это простой и вкусный вариант для быстрого обеда или ужина. Многие переживают, что при жарке они могут лопнуть и потерять аппетитный вид, но я расскажу, как этого избежать. С этим способом купаты всегда получаются с красивой золотистой корочкой и остаются сочными внутри. Готовим легко и с удовольствием!
30 минут
4 порций
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
55 минут
5 порций
Лодочки из картофеля с печенью получаются сочными, ароматными, очень нежными. В рецепте лодочек из картофеля с печенью гармонично сочетается вкус печени и картофеля, дополненных сливочным соусом.
30 минут
2 порций
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится. Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.
3 часа 30 минут
8 порций
Киевский – едва ли не самый популярный торт в советские времена. За ним выстраивались длинные очереди, а сам торт был главным символом праздничного стола. Я готовлю этот торт по тому самому советскому гостовскому рецепту. Таким, каким он был раньше. На мой взгляд, классическая рецептура всегда остается самой вкусной.
30 минут
6 порций
В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе. Много свежих лёгких овощей, сытные картофель, яйца и колбаса и, на мой взгляд, главный ингредиент - вкусный, бодрящий, холодненький квас. Он непременно должен быть светлым и не сильно газированным. Именно такой вид кваса отлично сочетается со всеми составляющими окрошки. И обязательно к ней должны подаваться горчица или хрен. Без них на Руси окрошка не обходилась.
20 минут
30 минут
55 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Всем советую попробовать, это шедевр!