Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
8 порций
Сложность: средняя
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо. Он хорош горячим и холодным.
Разморозьте слоёное дрожжевое тесто в холодильнике. Подготовьте фарш по рецепту.
Залейте молоком разломанный хлеб и оставьте размачиваться 5-7 минут. Оставьте 1 ст. л. молока.
Очистите лук, натрите его на тёрке.
Добавьте лук в миску с фаршем.
Выньте хлеб из молока и добавьте в миску с фаршем и луком.
Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
При необходимости добавьте молоко для сочности начинки.
Посыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто до 3 мм толщиной.
Выложите начинку на тесто, оставляя отступ по краям.
Сверните тесто в рулет, зафиксируйте края.
Скрутите тесто с начинкой. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Застелите противень пергаментом, выложите штрудели.
Смешайте яйцо с молоком.
Смажьте штрудели смесью яйца и молока, запекайте 30-35 минут при 180 градусах.
Остудите штрудели после запекания.
Нарежьте и подавайте штрудель к столу.
45 минут
4 порций
Простая и очень вкусная запеканка из цветной капусты с сыром прекрасно впишется в любой завтрак или ужин. Основу в ней составляет цветная капуста с приятной текстурой и деликатным вкусом, помидоры добавляют лёгкую кислинку, горчица - пикантность, а ароматная петрушка - свежесть. Всё это завершает нежная яично-сливочная заливка и много-много сыра.
15 минут
3 порций
На молочный суп с вермишелью для ребенка вам понадобится не более 15 минут. Он прост в приготовлении, всем знаком и любим абсолютным большинством детей.
30 минут
2 порций
Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром я рекомендую готовить дополнением к любому мясному блюду вместо гарнира. Или в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина. За счет сыра и орехов он получается очень сытным. Заправку для этого рецепта я готовлю своеобразную - из мёда, бальзамического уксуса и горчицы. В сочетании со свеклой и листьями рукколы она дает салату неповторимый вкус и делает его очень аппетитным.
10 минут
1 порций
Пряники — это классика новогодней выпечки, а глазурь для пряников сделает их ещё красивее. В Новый год мы часто печем их в разных формах: ёлочек, снеговиков, звёздочек. А вот чтобы глазурь не трескалась, не осыпалась и хорошо ложилась, нужно знать пару секретов. Не переживайте, я вам расскажу всё подробно! Глазурь готовится из самых простых ингредиентов, а рисовать ею можно даже самые маленькие и сложные узоры.
2 часа 20 минут
8 порций
Песочный пирог с вареньем — это тот самый десерт, который спасает, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет времени долго возиться. Нежное тесто, ароматное варенье и орешки — ну разве это не идеальное сочетание? Причём готовится пирог проще простого, а вкус получается такой, что хоть на праздник подавай. Варенье можно брать любое — я чаще всего делаю с вишнёвым или абрикосовым, но тут всё зависит от того, что у вас есть под рукой. Главное, чтобы оно не было слишком жидким. Попробуйте, вам точно понравится!
25 минут
1 порций
Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная. Соус становится полностью готовым от тепла только что сваренной пасты.
45 минут
15 минут
30 минут
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!
Всем советую попробовать, это шедевр!