Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
2 порций
Сложность: средняя
Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется. А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.
Подготовьте все ингредиенты. Выберите качественную рыбу. Замаринуйте кусочки в лимонном соке.
Разморозьте рыбу в холодильнике. Обрежьте плавники, удалите голову, очистите внутренности. Промойте рыбу.
Нарежьте рыбу на кусочки.
Посолите, поперчите, посыпьте специями. Полейте лимонным соком. Помешайте и оставьте на 25-30 минут.
Влейте воду в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, перец, зелень.
Установите паровую решетку в мультиварке. Выложите рыбу. Закройте крышкой. Запустите программу "Пароварка/рыба" на 10 минут.
Выложите на тарелку. Украсьте зеленью.
Подавайте и наслаждайтесь!
30 минут
3 порций
Рецепт этих оладий из тыквы был обнаружен в довольно старинной поваренной книге. Мне он показался простым, что способствовало желанию приготовить. Всей семье они пришлись по вкусу. Количество добавляемого сахара зависит от сорта тыквы. Например, мускатный сорт достаточно сладкий, и сахар в тесто можно вовсе не добавлять.
10 минут
4 порций
Простой кисло-сладкий соус готовлю всего лишь из четырех ингредиентов, один из которых - вода. Это универсальный соус, который отлично подходит к мясу, рыбе, курице, печеным овощам и морепродуктам. Я очень люблю кисло-сладкий китайский соус с картошкой фри.
4 часа 30 минут
3 порций
Делюсь рецептом домашнего мороженого из молока. В жаркое время года готовлю его очень часто. Улетает мгновенно! Готовится мороженое из доступных продуктов довольно быстро и просто.
40 минут
2 порций
Это изысканное блюдо с необычным, на первый взгляд, сочетанием груши с острым голубым сыром готовится достаточно просто и легко, нужно только следить за ним, помешивать не спеша и наблюдать, как простой рис превращается в роскошное ризотто с нежной кремовой консистенцией. Насыщенный по вкусу голубой сыр, смешиваясь с остальными ингредиентами ризотто, растворяется в нём и мягко оттеняет грушевую сладость.
1 час 10 минут
3 порций
По этому рецепту рыбы в тесте в духовке можно приготовить, в принципе, любую рыбу. Я чаще всего запекаю скумбрию. Рыбка получается очень сочной и ароматной, а тесто с румяной хрустящей корочкой.
40 минут
3 порций
Рыба в кляре на новогодний стол — идеальная закуска для праздничных посиделок. В этом рецепте есть изюминка, благодаря которой рыбка получается неимоверно сочной и ароматной. Закуску можно подать как в теплом, так и холодном виде. Корочка получается золотистая и мягкая, а рыбка очень нежная.
30 минут
10 минут
4 часа 30 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь готовлю только так!
Идеально для ужина в кругу семьи.
Мои гости были в восторге!
Теперь буду делать только так!
Добавила свои специи – ещё лучше!