Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
1 порций
Сложность: средняя
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары. Чтобы получить вкусное жареное мясо нужно, предварительно где-то за час, достать его из холодильника. Обязательно, просушить салфеткой. Готовка, в зависимости от степени прожарки, может занимать от 1 до 30 минут, с последующим доведением до нужного результата в духовом шкафу. Обжаренное мясо должно отдохнуть перед подачей. А теперь, давайте все по порядку. Готовим стейк из свинины с тимьяном и чесноком.
Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте.
Купите свиную вырезку и порежьте ее на кусочки толщиной 2-2,5 см, каждый весом 250-300 г. Хорошо промойте и обсушите их.
Посыпьте морской солью и черным перцем обе стороны мяса.
Полейте маслом.
Разогрейте сковороду, обжарьте мясо с одной стороны 2-3 минуты.
Переверните и обжарьте 2-3 минуты, пока не появится золотистая корочка.
Обжарьте боковые стороны 1-1,5 минуты каждую.
Добавьте сливочное масло с чесноком и обжарьте 30-40 секунд, поливая стейк маслом.
Натрите чесноком обе стороны мяса.
Положите тимьян и обжарьте 40-50 секунд, переворачивая мясо.
Переложите стейк на теплую тарелку, накройте и оставьте на 10 минут. Подавайте со свежими овощами и соусами.
Наслаждайтесь стейком из свинины с тимьяном и чесноком!
5 часов 30 минут
3 порций
Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура. Вкус готового десерта бесподобный. Свежий летний аромат и небольшая кислинка. Приготовьте, не пожалеете!
2 часа 40 минут
6 порций
Приготовила домашний сыр из творога и была приятно удивлена результатом! Теперь твердый сыр не покупаю, так как домашний получается не хуже магазинного, с известным для меня составом, и к тому же отлично плавится. Домашний сыр у меня пользуется большой популярность на завтрак (все любят бутербродики с сыром и колбаской), для приготовления разных блюд и к праздничному столу.
5 минут
4 порций
Это самый быстрый десерт, который вы сможете приготовить за 5 минут без спешки! В нем ваниль прекрасно сочетается и с творогом, и с яблоком. Для основы используйте ваше любимое печенье. Вкусно и просто!
3 часа
1 порций
Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Представили?:) Ради такого дела можно купить хлебопечку, и возвращаться к магазинному хлебу вам больше точно не захочется.
30 минут
4 порций
Ячневая каша с яйцом – очень вкусный и нежный гарнир, который можно подать не только на обед или ужин, но и приготовить на завтрак. За счёт яиц каша получается очень нежной и больше напоминает пудинг. Такое блюдо содержит и углеводы, и белки, оно отлично насыщает организм и хорошо утоляет чувство голода. Ячневую кашу с яйцом при подаче можно посыпать тертым сыром и зеленью – это очень вкусно.
35 минут
2 порций
Эти творожные лепёшки с зеленью и полезной гречневой мукой понравятся любителям полезного питания. Они мягкие, ароматные и, к тому же, не содержат глютен. Готовятся из муки зелёной гречки, богатой полезными микроэлементами и волокнами, благотворно влияющими на наш организм.
5 часов 30 минут
2 часа 40 минут
5 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь это мой любимый рецепт.
Быстро, вкусно и сытно!
Не ожидала, но вышло идеально!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!