Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
4 порций
Сложность: средняя
Суп из крапивы и щавеля - для многих очень непривычное блюдо. Полезные свойства крапивы, в основном, недооценивают, и мало кто использует ее в своем меню. Тем не менее, применение крапивы в кулинарии разнообразно, начиная от салатов и заканчивая пирогами и супами.
Подготовьте все ингредиенты для супа из крапивы и щавеля.
Отварите яйца вкрутую в течение 8-10 минут, затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой.
Залейте крапиву кипятком, дайте ей остыть и отожмите.
Нарежьте крапиву некрупно.
Хорошо промойте щавель.
Нарежьте щавель некрупными кусочками.
Измельчите зеленый лук.
Нарежьте яйца мелкими кубиками.
Очистите морковь и нарежьте картофель кубиками.
Влейте масло в кастрюлю, добавьте морковь и лук, обжарьте. Затем добавьте зеленый лук.
Добавьте томатный соус и обжарьте минуту.
Влейте половину бульона, положите картофель и специи, варите 8-10 минут.
Добавьте щавель и крапиву.
Положите яйца в суп.
Размешайте, доведите до кипения, варите минуту, отрегулируйте вкус.
Подавайте суп с крапивой и щавелем, при желании добавьте сметану или кефир.
45 минут
6 порций
Запеченная кусочками тыква - это вкусный и полезный десерт. Готовится легко и очень быстро. Яркие ароматные специи и карамельная корочка делают свое дело, и сразу сложно догадаться, что под ними скрывается обычная тыква.
1 час 10 минут
3 порций
Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут! Никаких лишних движений и обжарок, просто все нарезали, сложили в форму и замерли в предвкушении. Прекрасное, яркое и несложное блюдо!
30 минут
3 порций
Вам точно захочется повторить это красивое шоколадное печенье с какао. Пожалуй, самый простой рецепт из обычных ингредиентов: муки, сахара, молока, яиц и какао. Сливочное масло не понадобится, вместо него использую растительное. Если нет молока, замените его на воду. Всё равно будет вкусно.
45 минут
4 порций
Даже если вы ничего не знаете о корейской кухне, очень рекомендую приготовить жареные огурцы по-корейски с мясом! Да, согласна, жареные огурцы, это настоящая редкость на нашем столе. Но поверьте, это безумного вкусно! В сочетании с мясом получается полноценное блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Сочное, очень ароматное и пикантное. Блюдо, которое достойно праздничного стола!
20 минут
6 порций
Этим рецептом теста для заливного пирога на кефире пользуюсь чаще всего. Тесто замешивается буквально за несколько минут. Достаточно просто смешать все ингредиенты. Мой совет — выкладывать тесто тоненьким слоем, тогда и готовое тесто будет очень тонкое и отлично пропечется.
10 минут
1 порций
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос. Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали.
45 минут
1 час 10 минут
30 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила и кайфовала – такая вкуснятина!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Настоящий ресторанный вкус у домашнего блюда!