Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Суп с фрикадельками по классическому рецепту любим многими. Набор основных ингредиентов совсем прост: мясной фарш, из которого мы сделаем фрикадельки, и картофель с морковью.
Подготовьте ингредиенты для супа.
Нарежьте репчатый лук, одну половину мелко нарежьте.
Положите вторую половину лука в блендер, добавьте 40 г воды и измельчите.
Нарежьте и измельчите морковь и чеснок.
Положите фарш в миску, добавьте измельченный лук из блендера, сухари, чеснок, соль, перец и яйцо.
Перемешайте фарш до гладкости и слепите маленькие фрикадельки для супа.
Нарежьте картофель кубиками.
Обжарьте лук и морковь на сковороде.
Добавьте фрикадельки в кипящую воду, соберите пену.
Добавьте к фрикаделькам картофель, приправы и зажарку. Поварите на маленьком огне 12-15 минут.
Добавьте зелень, лавровый лист, проверьте пряности, доведите до кипения и выключите.
Готово! Подавайте с сметаной.
45 минут
8 порций
Суп "минестроне" – замечательная итальянская находка для приготовления сезонных овощей. Выращенные под знойным солнцем овощи передают весь вкус и аромат лета яркому супу. Какие брать овощи, подскажет ваша фантазия, я бы не советовала брать только баклажан: он может придать супу горчинку. Корнеплоды лучше всего раскроют вкус, если их немного пассеровать на масле.
2 часа
6 порций
Сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей - мягкая внутри, эффектная, с карамелизованными хрустящими краями. Аромат корицы разлетится по всей квартире, созывая всю семью на чаепитие.
1 час 55 минут
8 порций
Манник - старый добрый пышный пирог, приготовленный на основе манной крупы и кефира. Многим знакомый и очень любимый с самого детского сада, воздушный и очень мягкий.
40 минут
8 порций
Я готовлю овсяный пирог с яблоками, если нет времени возиться с классическими пирогами. Да и дело не только в том, что он быстрый. Овсянка полезна, но мои домашние не любители овсяной каши. А вот когда печется овсяный пирог, все собираются за столом в ожидании чаепития.
40 минут
4 порций
Когда надоедают привычные блюда, хочется приготовить что-то оригинальное, необычное. Ореховые котлеты удивят своим вкусом, порадуют не только приверженцев вегетарианской кухни, но и сторонников традиционных блюд. Их можно подать к обеду или ужину, приготовить с ними вкусные бургеры, взять с собой на работу или дать ребёнку в школу.
1 час 20 минут
6 порций
Куриные крылья в клюквенном соусе получаются ароматные, нежные и очень вкусные! Подавать можно сами по себе или с гарниром. И самое главное - останется много клюквенного соуса для подачи. Ведь этот соус хорош настолько, что его хочется есть ложкой:)
45 минут
2 часа
1 час 55 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Получилось нежное, сочное и очень вкусное блюдо.
Как же это вкусно, словами не передать!
Готовила на ужин, все в восторге.
Добавила зелень – получилось красиво и ароматно!