Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все. По сути, это небольшие шашлычки, которые готовятся, как правило, из свинины или курицы.
Подготовьте все ингредиенты для сувлаки.
Нарежьте свинину на квадратные кусочки.
Замаринуйте мясо с оливковым маслом, орегано, лимонным соком, солью и перцем.
Нарежьте чеснок и добавьте его в мясо.
Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.
Нарежьте перец на кубики.
Добавьте перец к мясу и хорошо перемешайте.
Нанизывайте мясо на шпажки чередуя с перцем.
Обжарьте шашлыки на гриле по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Запекайте шашлыки в духовке при 180 градусах ещё 10-15 минут.
Нарежьте картофель на дольки.
Обжарьте картофель в растительном масле до золотистого цвета.
Откиньте картофель на сито, чтобы стек лишний жир.
Натрите огурец.
Нарежьте укроп.
Смешайте йогурт, укроп, чеснок, лимонный сок, натертые огурцы, соль и перец.
Хорошо перемешайте.
Сервируйте сувлаки с картофельными дольками, питой и соусом.
1 час 30 минут
4 порций
Жаркое в классическом варианте готовится из свинины с картошкой. Это очень сытное и вкусное блюдо.
30 минут
2 порций
Пицца с грушей и горгонзолой — это нечто особенное! Сочетание сладкой груши и соленой горгонзолы может показаться неожиданным, но, попробовав, вы поймёте, как здорово они сочетаются вместе. Груша добавляет сладости, а сыр — ту самую пикантность. Это отличный вариант, если хочется чего-то необычного. Идеально для тихого семейного ужина или встречи с друзьями.
1 час 30 минут
3 порций
Сезонные овощи намного вкуснее зимних, поэтому и блюда, приготовленные из таких овощей, получаются вкусными, сочными и ароматными. Приготовим рисовую запеканку с кабачками и помидорами.
10 минут
1 порций
Поке с лососем - что это за блюдо, и как его едят? Поке - блюдо гавайской кухни, главный его ингредиент - это сырая рыба, которую нарезают кубиками, добавляют овощи, иногда рис, по желанию, заправляют соевым соусом. Поке напоминает боул по внешнему виду и пользе ингредиентов.
1 час 20 минут
6 порций
Тыквенные клёцки – очень вкусное и ароматное блюдо, может выступать как основным блюдом, так и гарниром, если подать его с мясом или рыбой. Клёцки подаются в ароматном масле, но также с ними хорошо сочетается сметанный соус с чесноком или зеленью. Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому предлагаю попробовать такое блюдо и по желанию заморозить его впрок.
30 минут
2 порций
Рассказываю свой любимый рецепт, как вкусно приготовить хек на сковороде без лишних затрат, заморочек и с минимальным количеством ингредиентов. Рыбка получается очень вкусной, безумно ароматной, сочной внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Все домашние съедают с удовольствием, даже без гарнира.
1 час 30 минут
30 минут
1 час 30 минут
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!