Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все. По сути, это небольшие шашлычки, которые готовятся, как правило, из свинины или курицы.
Подготовьте все ингредиенты для сувлаки.
Нарежьте свинину на квадратные кусочки.
Замаринуйте мясо с оливковым маслом, орегано, лимонным соком, солью и перцем.
Нарежьте чеснок и добавьте его в мясо.
Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.
Нарежьте перец на кубики.
Добавьте перец к мясу и хорошо перемешайте.
Нанизывайте мясо на шпажки чередуя с перцем.
Обжарьте шашлыки на гриле по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Запекайте шашлыки в духовке при 180 градусах ещё 10-15 минут.
Нарежьте картофель на дольки.
Обжарьте картофель в растительном масле до золотистого цвета.
Откиньте картофель на сито, чтобы стек лишний жир.
Натрите огурец.
Нарежьте укроп.
Смешайте йогурт, укроп, чеснок, лимонный сок, натертые огурцы, соль и перец.
Хорошо перемешайте.
Сервируйте сувлаки с картофельными дольками, питой и соусом.
1 час
6 порций
Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики. Пирог с ревенем и клубникой именно такой - все перемешал и порядок. Попробуйте, это очень вкусно!
4 часа 30 минут
3 порций
Делюсь рецептом домашнего мороженого из молока. В жаркое время года готовлю его очень часто. Улетает мгновенно! Готовится мороженое из доступных продуктов довольно быстро и просто.
35 минут
4 порций
Постная паста с грибами - вкусное и полезное блюдо для всей семьи, которое можно есть в пост. Готовится за полчаса и очень просто. В моем меню такая паста круглый год, не только в дни поста. Готовлю с доступными шампиньонами. Если будет возможность использовать лесные грибы, обязательно готовьте с ними и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту. С лесными грибами вкус пасты будет еще ярче, хотя мне и с шампиньонами очень вкусно.
30 минут
8 порций
Помимо традиционных оливье и сельди под шубой, на новогодний стол можно подать не менее эффектный вариант - сытный и праздничный салат "Бусы на снегу".
25 минут
3 порций
Отличный вариант рецепта нежной курицы от Джейми Оливера из его книги “5 ингредиентов”. Всё, что нужно — это куриное филе, хлеб, чеснок, соль-специи и масло. Мясо получается очень нежным, с хрустящей ароматной и пикантной корочкой. В компании с салатом из свежих овощей такая курица станет идеальным блюдом для ужина.
1 час 20 минут
5 порций
За что я люблю лето? За то, что все рынки переполнены яркими, ароматными, сочными овощами, и каждый день можно радовать своих родных вкусной и полезной едой. Я часто готовлю к домашнему обеду или ужину сытный салат с капустой и курицей.
1 час
4 часа 30 минут
35 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Блюдо выглядит просто великолепно!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!