Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Классические тефтели - распространенное, многими любимое блюдо. Сочные мясные шарики, иногда с добавлением риса для сытности и нежности, их легко приготовить в обычной сковороде. Кстати, по большому счету, добавление риса превращает тефтели в ежики, что уже делает их как бы другим блюдом.
Подготовьте ингредиенты для тефтелей. Возьмите сметану 25-30%, пшеничную муку, зелень на выбор и томатную пасту.
Измельчите чеснок и лук в блендере с 50 г воды, если не использовали мясорубку.
Измельчите овощи до мелких кусочков.
Вбейте яйцо в фарш, добавьте сухари, соль, перец и овощи из блендера.
Хорошо перемешайте фарш, замешивая его в руке.
Сформируйте тефтели круглой формы.
Обваляйте каждую тефтель в муке и обжарьте на сковороде.
Обжарьте тефтели до румяной корочки с обеих сторон.
Смешайте сметану, воду, томатную пасту, муку и сахар в миске.
Перемешайте соус до однородности.
Залейте тефтели соусом, закройте и тушите на маленьком огне около 10 минут.
Подавайте тефтели, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
45 минут
6 порций
Запеченная кусочками тыква - это вкусный и полезный десерт. Готовится легко и очень быстро. Яркие ароматные специи и карамельная корочка делают свое дело, и сразу сложно догадаться, что под ними скрывается обычная тыква.
1 час 10 минут
6 порций
Потрясающе вкусный пирог! Яблоки со вкусом ириски на песочном тесте – сочетание просто идеальное! Продукты простые и доступные, а пирог получается настолько восхитительным, что его не стыдно подать на званый ужин или праздник.
1 час 15 минут
4 порций
Грибной суп из сушеных грибов с перловкой и картошкой для меня - осенне-зимнее блюдо. Тёплый, густой и ароматный за счет сушёных грибов. Даже если делать его на воде, всё равно получится очень насыщенного вкуса. Не самый быстрый в приготовлении, поскольку перловка варится где-то около часа. Но активного времени нужно совсем немного.
1 час
3 порций
Легкий десерт без замешивания теста и выпекания коржей - это чудесно! В качестве основы можно взять как алкоголь (белое вино или остатки шампанского), так и обычный сок или зеленый чай. А взбитые сливки прекрасно оттеняют десерт своей нежностью.
40 минут
2 порций
Нутовый омлет - это отличный сытный, полезный завтрак или ужин. Он очень универсален, в него можно добавить любые специи и зелень, а также наполнить различными овощами.
20 минут
5 порций
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - прекрасная летняя идея салата, когда наступает сезон овощей прямо с грядки. Свежесть и легкость пекинской капусты, нежность крабовых палочек, сладость кукурузы и приятный хруст огурцов - в этом салате вы все найдете. Вместо майонеза можно использовать заправку из йогурта, этакий облегченный по калориям вариант. В этом рецепте я готовлю соус для заправки, как раз на основе греческого йогурта.
45 минут
1 час 10 минут
1 час 15 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Это лучший рецепт, который я пробовала!