Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Густой и насыщенный томатный суп с полезными сезонными овощами и сочными креветками идеально подойдет для летнего обеда. Помимо помидоров, в суп можно добавить любые овощи - от этого вкус супа только выиграет.
Вымойте овощи. Промойте замороженные креветки.
Нарежьте морковь кубиками.
Разогрейте масло, обжарьте морковь 3-4 минуты.
Нарежьте лук кубиками.
Нарежьте сельдерей ломтиками.
Добавьте лук и сельдерей к моркови, готовьте 5-6 минут.
Снимите кожицу с помидоров.
Нарежьте помидоры кубиками, добавьте в сковороду с овощами. Добавьте чеснок, сахар, соль, специи, готовьте 3-4 минуты.
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте воду, кипятите 4-5 минут. Попробуйте и досолите по вкусу.
Очистите креветки от панциря.
Обжарьте креветки на масле по 2 минуты с каждой стороны.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте креветки, украсьте зеленью. Подавайте с хлебом и по желанию со сметаной.
1 час 15 минут
4 порций
Грибной суп из сушеных грибов с перловкой и картошкой для меня - осенне-зимнее блюдо. Тёплый, густой и ароматный за счет сушёных грибов. Даже если делать его на воде, всё равно получится очень насыщенного вкуса. Не самый быстрый в приготовлении, поскольку перловка варится где-то около часа. Но активного времени нужно совсем немного.
15 минут
2 порций
Никогда не готовила из цветной капусты подобные салаты, а тут совершенно случайно открыла для себя этот рецепт. И осталась очень довольна. Салат достаточно сытный за счет перепелиных яиц. Кукуруза и крабовые палочки дают сладость, чесночные гренки интересно дополняют его. Получается очень вкусно. Рекомендую к приготовлению.
1 час 45 минут
3 порций
Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. Он получил свою популярность лишь в последние несколько десятилетий. Однако, именно шпинат делает осетинский пирог оригинальным и очень свежим.
1 час
6 порций
Вареники со свежей вишней получаются особенно сочными и ароматными. Вишня при приготовлении полностью сохраняет свой вкус и мясистую текстуру. Тесто для вареников в этом рецепте достаточно плотное, но именно это позволяет сохранить весь сок внутри. Я рекомендую обязательно налепить таких вареников впрок и заморозить. Зимой останется лишь достать вареники из морозильной камеры, сварить их и наслаждаться тёплыми ароматами лета.
35 минут
2 порций
Сырную лепешку можно готовить на завтрак или перекус. Еще она может стать вкусной заменой хлебу. Быстро смешиваю ингредиенты венчиком и обжариваю. Все просто. По мне так, лепешка идеальна без добавок. Но, как вариант, добавьте к ней лист салата, творожный сыр и ломтики солёного лосося. Это идеальный завтрак.
50 минут
4 порций
Летом нужно обязательно приготовить сочный и яркий ягодный рулет. Делать его совсем не сложно, а результат просто восхитительный. Используйте в качестве начинки любимые ягоды или джем, и он наверняка станет вашим любимым!
1 час 15 минут
15 минут
1 час 45 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Не ожидала, но вышло идеально!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Это действительно стоящий рецепт!
Очень простой и вкусный рецепт!