Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой. Шелковистый сливочный крем, который по вкусу напоминает нежнейший пломбир. Много сочной ягоды и освежающие листики мяты. Сочетание, которое покоряет. Уверяю, равнодушным не останется никто.
Достаньте из холодильника яйца и маскарпоне. Охладите сливки. Включите духовку на 180 градусов.
Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
Взбивайте яйца до плотной пены около 6 минут.
Постепенно добавьте смесь в яичную массу, не останавливаясь.
Застелите форму пергаментом и вылейте тесто в неё. Выпекайте бисквит около 40 минут.
Выложите вишню в кастрюлю, добавьте крахмал и сахар. Помешивайте до загустения.
Доведите вишню до кипения, кипятите 2 минуты. Остудите.
Остудите бисквит в форме 15 минут.
Освободите бисквит из формы.
Разрежьте бисквит на две части.
Влейте сливки в чашку, добавьте сахар и ваниль.
Взбейте сливки до пышной массы.
Смешайте маскарпоне и взбитые сливки.
Выложите один бисквит на тарелку.
Положите вишню на бисквит, затем половину крема.
Накройте вторым бисквитом и покройте кремом.
Охладите торт в холодильнике полчаса.
Снимите боковую часть формы.
Украсьте торт ягодами и мятой.
Подавайте торт сразу или пропитайте в холодильнике.
Наслаждайтесь тортом!
20 минут
5 порций
Об этом салате можно только мечтать зимой и ранней весной. Ведь только летом его вкус настоящий. Самые спелые грунтовые помидоры и огурцы не сравнить с тепличными. И вкус салата, приготовленного из таких овощей, получается ярким и летним.
2 часа 10 минут
6 порций
Летом так приятно разнообразить привычные блюда сезонными фруктами и ягодами. Филе куриной грудки прекрасно сочетается со сливами и медовым маринадом. Кроме того, этот рецепт - прекрасный способ пристроить не очень вкусную сливу.
50 минут
4 порций
Салат Тбилиси по классическому рецепту с говядиной и фасолью полностью соответствует стандартному представлению о "мужском" салате. Он очень сытный, ароматный и яркий на вкус. Именно такой салат, на мой взгляд, должен быть на праздничном столе 23 февраля.
1 час 30 минут
4 порций
В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски. Этот салат - прекрасное дополнение к рыбным и мясным блюдам. Сам по себе кабачок нейтрален по вкусу, но, пропитавшись специями, приобретает насыщенный аромат.
40 минут
3 порций
Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит ее в выпечке, потому что чувствует вкус (такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять:) Использую в этом рецепте обычный разрыхлитель. Оладушки получаются пышными, мягкими, и никакого неприятного привкуса.
2 часа
4 порций
Вкусный полезный хлеб не обязательно должен быть из муки, его с успехом можно приготовить и из чечевицы. Технология очень проста: замочить чечевицу, пробить в блендере все составляющие теста, вылить в форму и запечь. Если добавить в чечевичный хлеб, например, сыр, маслины или орехи, то он легко превращается во вкуснейший закусочный кекс. Такой хлеб подойдёт тем, кто исключает из своего рациона продукты, содержащие глютен, и всем, кто старается питаться правильно.
20 минут
2 часа 10 минут
50 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Мои гости были в восторге!
Теперь буду делать только так!