Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой. Шелковистый сливочный крем, который по вкусу напоминает нежнейший пломбир. Много сочной ягоды и освежающие листики мяты. Сочетание, которое покоряет. Уверяю, равнодушным не останется никто.
Достаньте из холодильника яйца и маскарпоне. Охладите сливки. Включите духовку на 180 градусов.
Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
Взбивайте яйца до плотной пены около 6 минут.
Постепенно добавьте смесь в яичную массу, не останавливаясь.
Застелите форму пергаментом и вылейте тесто в неё. Выпекайте бисквит около 40 минут.
Выложите вишню в кастрюлю, добавьте крахмал и сахар. Помешивайте до загустения.
Доведите вишню до кипения, кипятите 2 минуты. Остудите.
Остудите бисквит в форме 15 минут.
Освободите бисквит из формы.
Разрежьте бисквит на две части.
Влейте сливки в чашку, добавьте сахар и ваниль.
Взбейте сливки до пышной массы.
Смешайте маскарпоне и взбитые сливки.
Выложите один бисквит на тарелку.
Положите вишню на бисквит, затем половину крема.
Накройте вторым бисквитом и покройте кремом.
Охладите торт в холодильнике полчаса.
Снимите боковую часть формы.
Украсьте торт ягодами и мятой.
Подавайте торт сразу или пропитайте в холодильнике.
Наслаждайтесь тортом!
1 час
2 порций
Готовлю скумбрию на сковороде с луком и морковью, и очень люблю этот рецепт. Хотя знаю, что чаще эту рыбу запекают или засаливают. Скумбрия на сковороде получается не жареной, а тушеной, с подливкой. Хорошо сочетается с любым гарниром. Рыбка будет очень нежной и сочной.
1 час 15 минут
8 порций
Нежный и рассыпчатый тарт с грушами готовится очень просто, но выглядит на столе эффектно. Груши выкладываю веером и присыпаю ароматным сахаром с корицей. Это и красиво, и очень вкусно. Тарт можно подавать горячим, например, с шариком ванильного мороженого, и холодным он вам тоже понравится.
20 минут
3 порций
Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты. Не просто добавляю зелень к другим овощам, а делаю зеленые салаты на основе полезных трав. В таких салатах очень много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов.
2 часа 20 минут
4 порций
По этому рецепту вы приготовите невероятно вкусную, нежную и сочную говядину. Даже если до этого у вас были неудачные попытки, не переживайте, мясо будет идеальным. Для рецепта вам потребуется 3 основных ингредиента и 1,5-2 часа времени, но активного всего минут 20. Такая говядина просто тает во рту и распадается на волокна. Обязательно попробуйте.
5 минут
1 порций
Кекс в кружке и ещё за 5 минут можно легко приготовить в микроволновке. Это экстренный рецепт на случай, когда дома ничего не оказалось к чаю, по крайней мере, из домашней выпечки. Ведь с ней чаепитие всегда уютнее и вкуснее, верно? Тут как раз и выручит микроволновка.
1 час 30 минут
8 порций
Шарлотка с вишней — отличный вариант для чаепития и не только в домашнем кругу. Бисквит получается очень воздушным с сочной вишневой начинкой!
1 час
1 час 15 минут
20 минут
2 часа 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Всем советую попробовать, это шедевр!
Теперь я ваш постоянный подписчик!
Мои гости были в восторге!
Теперь буду делать только так!