Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
8 порций
Сложность: средняя
Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два. Пористый и нежный, готовится довольно просто. Заливать кекс нужно ещё горячим. В этом случае он очень быстро пропитывается, и не надо ждать ни минуты, чтобы насладиться вкуснейшей выпечкой!
Отделите ингредиенты для заливки: 250 г молока, 60 г сахара, 30 г какао, 50 г сливочного масла. Оставшиеся ингредиенты будут для кекса: 130 г муки, 100 г молока, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г растительного масла, 30 г какао, разрыхлитель и ваниль.
Приготовьте форму для выпечки. Застелить дно пергаментом, смазать края растительным маслом.
Взбейте яйца с сахаром и ванилью.
Просейте муку, разрыхлитель и какао вместе.
Взбейте яйца до светлой пены. Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.
Добавьте молоко и масло, перемешайте.
Добавьте смесь из шага 4.
Размешайте тесто лопаткой до однородности.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте в духовке на 40 минут.
Приготовьте заливку в кастрюле: молоко, сахар, какао, сливочное масло. Доведите до кипения. Добавьте шоколад, если есть.
Проверьте кекс на готовность. Проколите шпажкой.
Залейте кекс заливкой равномерно.
Остудите кекс.
Подавайте кекс с мороженным.
50 минут
8 порций
Изысканный тарт с кабачком разнообразит ваше повседневное меню итальянскими нотами. Легкий в приготовлении, с доступными ингредиентами и пикантным вкусом. Обязательно попробуйте этот рецепт. Тарт с кабачком получится сочным и интересным.
1 час
2 порций
Когда хочется чего-то сочного и простого на обед, готовлю такой салат со свеклой, черносливом и грецким орехом. Он получается очень питательным и одновременно лёгким. Свеклу для салата рекомендую запечь. Так она не только получиться очень вкусной, но и сохранит в себе все полезные свойства. Как это сделать, я расскажу ниже.
2 часа
5 порций
Куриные котлеты в духовке по этому рецепту получаются самыми вкусными и сочными. Даже несмотря на то, что запекаются, а не жарятся. Секретов у меня несколько, и все они в составе. В рецепте поделюсь каждым из них.
50 минут
4 порций
Что же такое лохикейто? Это сливочный финский суп или, ещё проще, уха с красной рыбой. Вкусное горячее блюдо, заправленное сливками, с нежнейшими кусочками сёмги или форели. Достаточно простое в приготовлении, но с финским колоритом.
40 минут
3 порций
В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира. Запеченный батат подойдет к любому мясу, будь то стейк, кусок свинины, курица или даже утка. Еще рекомендую готовить батат в пост для разнообразия меню.
2 часа 20 минут
5 порций
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые. Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче. Там она мне кажется еще вкуснее. Главные правила - мясо должно быть на кости, а бульон - наваристым. Тогда шурпа получится идеальной.
50 минут
1 час
2 часа
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!