Диетический томатный суп с фрикадельками
Очень вкусный суп, который за счет фрикаделек готовится легко и быстро, а томаты в составе придают супу необычности и добавят разнообразия в привычные обеды. Фрикадельки для супа можно приготовить заранее и заморозить, или использовать свежий фарш. При желании в суп можно добавить рис, тогда суп станет более густым и питательным.
Ингредиенты
- Фарш мясной - 350 г
- Томаты в собственном соку - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Вода - 1.5 л
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Вымойте овощи.
Шаг 2
Посолите и поперчите мясной фарш, перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте фрикадельки из фарша.
Шаг 4
Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле. Положите фрикадельки в кипящую воду, варите 15-20 минут.
Шаг 5
Нарежьте морковь кубиками.
Шаг 6
Нарежьте лук.
Шаг 7
Обжарьте лук и морковь на сковороде в масле 7-10 минут.
Шаг 8
Добавьте томаты и чеснок, тушите 3-4 минуты.
Шаг 9
Нарежьте картофель кубиками.
Шаг 10
Добавьте картофель в кастрюлю, варите 2-4 минуты.
Шаг 11
Добавьте лук, морковь, томаты, лавровый лист и специи. Варите 10-12 минут.
Шаг 12
Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий