Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
5 порций
Сложность: средняя
Уха, чаще всего, ассоциируется с легким первым блюдом. Я готовлю уху часто, и мне нравится её делать без обжаренного лука и плавающего масла. Но, чтобы сделать уху гуще и сытней, я варю её, добавляя пшено и картошку. Рыбный бульон остаётся прозрачным, вкусным и ароматным. Пшено разваривается и отлично дополняет уху.
Подготовьте ингредиенты для ухи с пшеном и картошкой. Используйте несколько видов рыбы для более яркого вкуса бульона. Выберите крупную луковицу, большой пучок укропа и картофель быстрой варки.
Промойте пшено до прозрачной воды, залейте холодной водой.
Очистите лук.
Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте лавровый лист, лук, перец и варите.
Очистите морковь, нарежьте.
Очистите и нарежьте картофель на кубики.
Положите картофель, морковь и пшено в кастрюлю с кипящей водой. Варите 20-25 минут.
Промойте и нарежьте рыбу, добавьте соль и сахар. Положите в кастрюлю.
Варите рыбу 3-5 минут, удаляя пену.
Добавьте укроп и зелёный лук, проварите 1 минуту, посолите, настаивайте.
Посолите, добавьте чёрный перец, свежую зелень. Приятного аппетита!
5 часов
3 порций
Если вы любите экзотический фрукт манго, тогда вам точно нужно попробовать приготовить из него сорбет. Этот холодный десерт преумножит вкус манго! Текстура, цвет и аромат получаются невероятными. Полностью натуральное фруктовое мороженое, которое легко и просто приготовить в домашних условиях.
1 час 40 минут
3 порций
Чашушули (говядина по-грузински) - это одно из самых популярных блюд в грузинской кухне. Ингредиенты в составе самые простые и доступные, но благодаря специям вкус блюда получается потрясающим. Особенно чашушули нравится мужчинам. Оно не требует дополнительного гарнира. Подать к столу его можно с лепешками и гранатовыми зернами для пикантности.
35 минут
2 порций
Рецепт пюре из корня сельдерея без добавления картофеля или других овощей. Пюре получается нежным, с ореховым, сладким вкусом, воздушной текстурой и приятным, свежим послевкусием.
1 час 5 минут
2 порций
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать. При запекании вкус чеснока полностью меняется. Натуральные сахара в нем карамелизируются и делают вкус мягким и сладковатым. Вариантов применения для запеченного чеснока множество. Примеры привожу в рецепте. Сохраняйте и обязательно пробуйте.
30 минут
2 порций
Утро будет идеальным, если вы приготовите пшенную кашу с кокосом и запеченным яблоком. Секрет этого блюда в использовании кокосового молока вместо обычного, коровьего. Кокосовое молоко сладкое само по себе, и вам не понадобится добавлять много сахара. Запеченное яблоко с медом и корицей прекрасно завершает вкусовые сочетания.
2 часа
25 порций
На Пасху обязательно пеку и расписываю пряники. Люблю дарить их близким. Выглядят они красиво, а готовятся просто. Еще это отличной способ провести весело вечер с семьёй за рисованием незатейливых узоров на пряниках.
5 часов
1 час 40 минут
35 минут
1 час 5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь готовлю только так!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Очень по-домашнему, спасибо!