Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
5 порций
Сложность: средняя
Уха, чаще всего, ассоциируется с легким первым блюдом. Я готовлю уху часто, и мне нравится её делать без обжаренного лука и плавающего масла. Но, чтобы сделать уху гуще и сытней, я варю её, добавляя пшено и картошку. Рыбный бульон остаётся прозрачным, вкусным и ароматным. Пшено разваривается и отлично дополняет уху.
Подготовьте ингредиенты для ухи с пшеном и картошкой. Используйте несколько видов рыбы для более яркого вкуса бульона. Выберите крупную луковицу, большой пучок укропа и картофель быстрой варки.
Промойте пшено до прозрачной воды, залейте холодной водой.
Очистите лук.
Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте лавровый лист, лук, перец и варите.
Очистите морковь, нарежьте.
Очистите и нарежьте картофель на кубики.
Положите картофель, морковь и пшено в кастрюлю с кипящей водой. Варите 20-25 минут.
Промойте и нарежьте рыбу, добавьте соль и сахар. Положите в кастрюлю.
Варите рыбу 3-5 минут, удаляя пену.
Добавьте укроп и зелёный лук, проварите 1 минуту, посолите, настаивайте.
Посолите, добавьте чёрный перец, свежую зелень. Приятного аппетита!
15 минут
3 порций
Вкус морской капусты не всем по душе, да и выглядит она не очень аппетитно. Однако, сочетая её с другими ингредиентами, можно подобрать блюдо, которое непременно понравится. Этот салат - кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В нём морская капуста сочетается с хрустящей белокочанной капустой, сладкой морковью, ярким сочным сладким перцем и пикантным маринованным луком.
2 часа 10 минут
2 порций
Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, в которое каждая хозяйка добавляет что-то по своему вкусу. Кто-то не любит кинзу, и в лобио идет петрушка и базилик. Кому-то не нравятся косточки граната, и его просто не кладут. Если хотите быстрый вариант, то можно делать с консервированной фасолью. Повседневное блюдо, сытное, недорогое. Я готовлю лобио по-грузински. По крайнем мере, мой вариант максимально приближен к грузинскому.
2 часа
5 порций
Домашний ликер Бейлиз приготовить достаточно просто. Не проще ли купить сам ликёр? Конечно, да, но любопытные кулинарные эксперименты никто не отменял. Тем более когда всё под рукой, несложные ингредиенты и 5 минут работы. Надо делать!
45 минут
8 порций
Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт! Готовится он просто, а едят его с удовольствием даже нехочухи. И ещё пара важных преимуществ: торт готовится заранее (можно освободить себе 31 декабря) и начинку можно менять по своему вкусу.
15 минут
2 порций
Смузи в переводе с английского языка означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой, однородный напиток, приготовленный путём измельчения и последующего взбивания в блендере фруктов, овощей, ягод с добавлением чая, йогурта, молока, кусочков льда, разных специй и пряных трав.
1 час
4 порций
Делюсь простым рецептом домашнего глинтвейна, который согреет в холодный зимний вечер и, конечно, подарит хорошее настроение. Ароматные пряности сделают напиток по истине праздничным.
15 минут
2 часа 10 минут
2 часа
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь готовлю только так!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Очень по-домашнему, спасибо!