Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
4 порций
Сложность: средняя
Утка на Новый год с брусничным соусом - быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать, украсить по желанию и поставить на праздничный стол.
Подготовьте ингредиенты для утки на Новый год с брусничным соусом.
Достаньте утиную грудку из холодильника за 30 минут. Надрежьте шкурку.
Промокните утиные грудки, посыпьте солью и перцем.
Очистите чеснок, раздавите его. Оставьте веточку розмарина.
Положите утку кожей вниз на холодную сковороду и начните жарить.
Через 3-4 минуты добавьте чеснок и розмарин.
Жарьте 10 минут, затем переверните и готовьте 5-8 минут до готовности.
Выложите утиные грудки на тарелку, заверните в фольгу и дайте отдохнуть.
Подготовьте соус: перемешайте брусничное варенье с кетчупом.
Дайте мясу остыть, нарежьте ломтиками.
Заверните грудку в пленку и храните в холодильнике.
Разложите нарезанную утиную грудку на тарелке, подавайте с соусом. Украсьте веточками розмарина. Утка на Новый год с брусничным соусом готова.
40 минут
2 порций
Осенью часто готовлю кашу из тыквы на молоке к завтраку. Получается не только вкусно, но и очень ароматно. Корица отлично дополняет вкус и аромат тыквы, а изюм и мед добавляют сладости готовой каше. Тыквенная каша готовится проще простого и без добавления крупы.
1 час
2 порций
Суп из томатов готовят в разных уголках мира и в самых разных вариантах. Мой любимый рецепт - это самый обыкновенный классический томатный суп-пюре. В нем используются только томаты, насыщенный мясной бульон на овощах и ароматные пряности. Если не готовили, обязательно попробуйте. Это очень вкусно.
1 час 15 минут
4 порций
Гречка с мясом по этому рецепту получается рассыпчатой, вкусной и готовится очень просто. В отличие от блюда, приготовленного в кастрюле на плите, гречка в духовке требует меньшего времени активной готовки. Достаточно минимальной подготовки продуктов. Остальное происходит практически без участия хозяйки. Блюдо не подгорает, не убегает, то есть не требует постоянного внимания.
10 минут
4 порций
Пряный апельсиновый чай с гвоздикой - лучший способ согреться дома, когда на улице уже зима. Апельсиновые нотки навеют чувство грядущего праздника, даже если за окном еще не выпал снег.
3 часа
15 порций
Раскрою маленький секрет, проверенный на практике, как я готовлю сочные котлеты из свинины. Они получаются невероятно нежными, с румяной корочкой снаружи и мягким, сочным мясом внутри. В рецепте я использую простые, но важные ингредиенты, которые добавляют сочности готовому блюду. Такие добавки, как кориандр и чеснок, делают котлеты очень ароматными.
20 минут
4 порций
Купаты на сковороде – это простой и вкусный вариант для быстрого обеда или ужина. Многие переживают, что при жарке они могут лопнуть и потерять аппетитный вид, но я расскажу, как этого избежать. С этим способом купаты всегда получаются с красивой золотистой корочкой и остаются сочными внутри. Готовим легко и с удовольствием!
40 минут
1 час
1 час 15 минут
10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусный завтрак получился!
Готовила и кайфовала – такая вкуснятина!
Думала, что сложно, но оказалось проще простого!
Очень по-домашнему, спасибо!
Попробовала с сыром – отличный вариант!