Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
7 порций
Сложность: средняя
Вареники с клубничной начинкой - это настоящее лакомство. Его я готовлю в самый сезон клубники. А тесто для вареников делаю заварное, эластичное, вкусное и самое главное - «надёжное» тем, что при варке оно не рвётся. Весь сок и ягоды клубники остаются внутри вареника. Конечно, начинку можно менять - класть вишни, голубику, творог и т. д. Но вареники с клубникой - одни из самых нежных, ароматная ягода внутри просто тает во рту. Их удобно заморозить и быстро приготовить, когда душа пожелает. К такому десерту традиционно подают сметану, а я люблю добавлять греческий йогурт с ванильным сахаром.
Подготовьте все ингредиенты, выберите свежую клубнику. Добавьте крахмал для начинки.
Просейте муку, смешайте с сахаром и солью. Вбейте яйцо, хорошо перемешайте.
Влейте яйцо в муку, добавьте масло. Залейте кипяток, замешивайте тесто.
Вымесите тесто, сформируйте шар. Заверните его, дайте постоять 30 минут.
Подготовьте клубнику, смешайте крахмал с сахаром.
Разделите тесто на части, сформируйте шары.
Подпылите мукой стол, раскатайте тесто тонко. Вырежьте кружки.
Выложите клубнику и посыпьте крахмалом на кружки.
Слепите вареники, уберите лишнее тесто. Выложите их на муку.
Варите вареники в подсоленной воде 4-5 минут после их всплытия.
Выложите вареники, добавьте масло, сметану и сахарную пудру. Приятного аппетита!
3 часа
6 порций
Солянка — остро-пряный, наваристый и довольно густой суп, прекрасный вариант для домашнего обеда.
50 минут
2 порций
Куриные ножки на сковороде - это бюджетно, просто и вкусно. Такое блюдо можно прекрасно дополнить сливочно-грибным соусом. Ножки получаются особенно нежными и сочными.
20 минут
2 порций
Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем. Салат яркий и праздничный. Им получится угодить и гурманам, и любителям легких и сытных блюд.
40 минут
4 порций
Готовлю рис с овощами в сковороде. Получается очень ярко и сочно. Такой рис может стать отличным гарниром к любому горячему блюду. Также он очень хорошо и в качестве самостоятельного блюда. Готовить его очень просто и достаточно быстро.
20 минут
1 порций
Стейк, на первый взгляд, довольно простое в приготовлении блюдо. Но есть некоторые нюансы, которые должны знать все кулинары. Чтобы получить вкусное жареное мясо нужно, предварительно где-то за час, достать его из холодильника. Обязательно, просушить салфеткой. Готовка, в зависимости от степени прожарки, может занимать от 1 до 30 минут, с последующим доведением до нужного результата в духовом шкафу. Обжаренное мясо должно отдохнуть перед подачей. А теперь, давайте все по порядку. Готовим стейк из свинины с тимьяном и чесноком.
35 минут
6 порций
Капуста на пару в мультиварке – очень простое, но полезное блюдо. Способ приготовления в мультиварке делает процесс не просто легким, но даже приятным: подготовленную капусту достаточно положить в мультиварку и «забыть», она сама выключится вовремя.
3 часа
50 минут
20 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Это теперь наш семейный рецепт!
Дети съели всё до последней крошки!