Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 23 часа
5 порций
Сложность: средняя
Вкусные малосольные огурцы в банке за сутки готовятся проще простого. Сколько их не готовь, всегда будет мало! В меру просоленные и супер хрустящие. Что еще нужно к вареной картошечке или к любому застолью:)
Выберите грунтовые огурцы длиной 10-13 см без желтого оттенка.
Промойте огурцы, замачивайте в холодной воде 1-3 часа, меняя воду каждый час.
Нарежьте укроп, хрен, листья малины и смородины, залейте водой.
Очистите чеснок, нарежьте кружочками.
Промойте огурцы, обрежьте хвостики.
Положите на дно банки укроп, хрен, листья малины, смородины и чеснок.
Плотно уложите огурцы в банку.
Всыпьте соль к огурцам.
Вскипятите 450-500 мл воды, залейте огурцы.
Накройте и оставьте остывать, затем уберите в холодильник на сутки.
Пробуйте огурцы через 6-7 часов.
Наслаждайтесь малосольными огурцами!
25 минут
5 порций
Наконец-то начался сезон салатов из свежих овощей и молодой зелени. В этом рецепте я использую не классический вариант добавления петрушки и укропа, а делаю из них заправку. Причем использую не только листики, но и стебельки. С чесноком, оливковым маслом и соком лимона в блендере они превращаются в ароматную и очень красивую зеленую, почти изумрудную заливку. И, если с редисом в этом рецепте все понятно, то капусту я рекомендую брать обязательно молодую. Она будет мягче и гораздо нежнее. Для свежего салата это то, что нужно.
40 минут
4 порций
Часто готовлю кашу с тыквой в мультиварке, так как она не требует постоянного присутствия рядом. Не люблю варить кашу в кастрюле и постоянно мешать, чтобы не пригорела. Здесь же все просто! Сначала все ингредиенты обжариваю с минимальным количеством масла, добавляю воду и наслаждаюсь результатом!
1 час
10 порций
Делюсь вкусным рецептом паштета из свиной печени с морковью, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого я тушу все ингредиенты до готовности, добавляю специи по вкусу и потом прокручиваю через мясорубку. В конце кладу сливочное масло — и паштет готов!
40 минут
4 порций
Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным. Готовлю к празднику и на каждый день. Кусочки курицы очень мягкие и нежные, грибочки сочные и ароматные. И все это в сливочном соусе и под сырной корочкой!
15 минут
12 порций
Вкусные и полезные конфеты всего из четырех ингредиентов - хрустящих воздушных хлебцев, банана, хлопьев и какао. Приготовление таких конфет займет лишь несколько минут, их очень удобно взять с собой в дорогу, на работу или перекус, так как конфеты не пачкаются и не крошатся. Они не содержат сахара, глютена, но питательны и богаты клетчаткой.
1 час
4 порций
Творожная запеканка на сковороде – отличный вариант для тех, у кого нет духовки, но хочется вкусного и простого десерта. Готовлю её часто, ведь получается нежно, воздушно, а времени уходит совсем немного. В этом рецепте мягкий творог прекрасно дополняет кисло-сладкая вяленая вишня – просто объедение!
25 минут
40 минут
1 час
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Это любовь с первого укуса!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Добавила немного меда – интересный вкус!