Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
20 порций
Сложность: средняя
Сочные внутри, хрустящие снаружи, потрясающе сливочные и по-настоящему летние! Ягодные корзиночки наверняка понравятся Вам и всей вашей семье. Делать их не сложно, а результат просто восхитительный!
Подготовьте продукты для корзиночек.
Выложите 150 г сливочного масла в миску, добавьте 100 г сахара, взбейте с яйцом.
Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте в масляную смесь, замесите тесто, уберите в холодильник на 1 час.
Влейте 400 г молока в кастрюлю, добавьте 120 г сахара, ванильный сахар. Разведите 5 желтков с 100 г молока, 40 г кукурузного крахмала. Заварите крем.
Заварите крем, оставьте остывать.
Разогрейте духовку до 175 градусов, раскатайте тесто, выложите в формочки.
Выпекайте корзиночки в духовке 13-15 минут до золотистого цвета.
Взбейте остывший крем с 60 г масла.
Переложите крем и джем в кондитерские мешки, добавьте в корзиночки джем и крем.
Украсьте корзиночки ягодами, охладите и подавайте.
2 часа 45 минут
4 порций
Десерт Павлова считаю одним из самых легких. Воздушный, с хрустящей, очень нежной основой и шапочкой сливочного крема. Очень важное уточнение - крем не слишком сладкий и уж точно не приторный. Внутри кисло-сладкая вишня. Десерт поистине потрясающий, не просто так он пользуется такой популярностью. Кстати, учитывая, что готовить его не сложно, можно, не задумываясь, включать в меню любого праздника. Гости точно останутся довольны.
20 минут
4 порций
Приготовить быструю пиццу за 10 минут вполне реально! Когда моей семье хочется чего-то очень вкусного, но у меня нет времени долго стоять у плиты, я всегда готовлю им эту потрясающую пиццу. Она получается невероятно вкусная, с мягким тоненьким тестом и сочной начинкой. Но самое главное - не нужно даже включать духовку!
30 минут
2 порций
Сочные и ароматные шашлычки можно приготовить дома, потратив совсем немного времени. Нужно всего 3 ингредиента! А такая необычная подача курицы очень понравится вашим детям.
1 час 5 минут
4 порций
Быстрый и вкусный суп без необходимости готовить мясной бульон. Запекаем овощи в духовке, немного варим и измельчаем в блендере - суп готов! Остроту можно регулировать, изменяя количество чеснока.
50 минут
8 порций
Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу. Рецепт простой, из доступных продуктов, а получается по вкусу лучше ресторанного. Сливы я измельчаю, приправляю любимыми пряностями, кипячу до нужной консистенции и закатываю в баночки. Соус из слив отлично хранится в квартирной кладовке до следующего сезона.
59 минут
2 порций
Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
2 часа 45 минут
20 минут
30 минут
1 час 5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Настоящий ресторанный вкус!
Сделала по рецепту, получилось великолепно!
Отличное сочетание ингредиентов!