Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
4 порций
Сложность: средняя
Зеленые щи со щавелем и яйцом - для любителей кисловатых супов. Яйцо, на мой взгляд, идеальное дополнение, а вот в каком виде оно пойдет в щи, тут уже можно выбрать из трех вариантов.
Подготовьте все ингредиенты. Помните про количество воды и соль.
Очистите и нарежьте картофель, чеснок, морковь и лук.
Обжарьте морковь, чеснок и лук в кастрюле.
Нарежьте помидор и колбаски, добавьте в кастрюлю.
Обжарьте все в кастрюле.
Добавьте в кастрюлю картофель, соль, сахар, перец и варите 10 минут.
Подготовьте щавель: промойте, нарежьте.
Добавьте щавель в щи, варите еще минуту.
Взбейте яйца с водой, добавьте в щи.
Постепенно влейте яйца в щи, помешивая.
Нарежьте петрушку.
Добавьте петрушку, доведите до кипения, посолите, поперчите, кипятите минуту.
Подавайте щи со сметаной. Приятного аппетита!
5 порций
По этому рецепту баклажаны готовятся на зиму как грибы. И по вкусу они очень напоминают маринованные хрустящие грибочки. Откроешь зимой баночку, а там такой аромат, что сразу скушать хочется. Не пугайтесь долгого времени приготовления. Оно нужно для того, чтобы баклажаны хорошо промариновались. Активного времени затрачивается немного, да и готовить такие баклажаны совсем несложно.
40 минут
3 порций
Густой и насыщенный томатный суп с полезными сезонными овощами и сочными креветками идеально подойдет для летнего обеда. Помимо помидоров, в суп можно добавить любые овощи - от этого вкус супа только выиграет.
15 минут
4 порций
Спаржа - настоящая королева весны. Удивительно красивый и полезный овощ, очень популярный в Европе, теперь появился и на наших прилавках.
1 час 20 минут
4 порций
Азу по-татарски, пожалуй, одно из самых спорных блюд в советские и постсоветские времена. По сей день не утихают споры о том, какое же мясо использовать для классического рецепта азу. В большинстве источников заявлена молодая телятина. Именно её я и буду использовать для приготовления азу. И неважно, готовите ли вы азу в казане или на обычной сковороде. Одно остаётся неизменным. Мелкая нарезка мяса, картофель и, конечно же, томатный соус. Классика, которая проверена годами. Вкусно, сочно и очень ярко!
50 минут
4 порций
Предлагаю разнообразить привычное меню новым вкусным и необычным супом - с сырными клецками и рисом. Этот суп можно приготовить буквально за 20 минут, если использовать готовый бульон, замороженную впрок зажарку из моркови и лука и приготовленный рис.
2 часа
6 порций
В прохладные осенние деньки уже хочется сытных, согревающих блюд. Мусака с бараниной и баклажанами - как раз такое и одно из любимых в нашей семье. Ароматная, сочная, с ярким вкусом и нежнейшей текстурой.
40 минут
15 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Готовила и кайфовала – такая вкуснятина!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Очень вкусный завтрак получился!