Тесто для заливного пирога на кефире
Этим рецептом теста для заливного пирога на кефире пользуюсь чаще всего. Тесто замешивается буквально за несколько минут. Достаточно просто смешать все ингредиенты. Мой совет — выкладывать тесто тоненьким слоем, тогда и готовое тесто будет очень тонкое и отлично пропечется.
Ингредиенты
- Кефир - 500 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 300 г
- Разрыхлитель теста - 7 г
- Соль - 5 г
- Сахар - 5 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: яйца, кефир, муку, соду.
Шаг 2
Просейте муку и добавьте разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 3
В глубокой посуде взбейте яйца с солью и сахаром.
Шаг 4
Растворите сахар и соль в яичной смеси.
Шаг 5
Налейте в смесь кефир и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Постепенно добавьте муку в яично-кефирную смесь, размешивая до однородной консистенции. При желании добавьте специи.
Шаг 7
Должно получиться немного жидковатое тесто, но не водянистое. При необходимости добавьте кефир или воду.
Шаг 8
Тесто готово! Приступайте к приготовлению заливного пирога.
Комментарии
Оставить комментарий