Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
3 порций
Сложность: средняя
С приготовлением супа из замороженной цветной капусты легко справится даже самый начинающий кулинар. Если нужно очень быстро приготовить вкусный обед, рекомендую этот рецепт.
Подготовьте ингредиенты: размороженную цветную капусту, лук-порей, чили, кумин, зиру, черный перец.
Нарежьте лук-порей полукольцами, чеснок мелко.
Нарежьте чили кольцами. Удалите семена, если хотите снизить остроту.
Обжарьте лук-порей в кастрюле с маслом до румяности на среднем огне.
Добавьте чеснок, чили, кумин, куркуму и кориандр. Обжаривайте минуту.
Положите в кастрюлю цветную капусту.
Залейте бульоном, доведите до кипения. Посолите.
Варите около 10 минут до готовности капусты.
При желании используйте толкушку для раздробления капусты.
Дайте супу настояться 5 минут. Попробуйте и, при необходимости, добавьте соль.
20 минут
3 порций
Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе. Также его можно встретить в меню почти всех кафе и ресторанов. Но зачем ждать особого случая, если этот вкусный салат можно приготовить дома уже сегодня? И поверьте, он получится ещё лучше, чем в ресторане. Особенно летом, когда все овощи в изобилии.
35 минут
4 порций
Могу смело утверждать, что суп без мяса действительно может быть вкусным! Мясоеды редко в это верят:) У этого рисового супа насыщенный сбалансированный вкус, он сытный и ароматный. В качестве интересной добавки выступают коричневые шампиньоны, этакие мини портобелло. Даже звучит вкусно, согласитесь? Их, кстати, называют еще королевскими. Еще один плюс этого супа - его можно и нужно готовить в пост.
3 часа
6 порций
Шурпа - национальное блюдо народов средней Азии. Это насыщенный суп из мяса и овощей. В классическом варианте готовят ее из конины, баранины или говядины. Курица и свинина не используются для приготовления шурпы.
1 час 10 минут
8 порций
Редкому ребенку бабушки или мамы не готовили знаменитое печенье через мясорубку. Это простое песочное печенье любимо, наверное, всеми. Кто-то готовит его с добавлением майонеза или сметаны, ну а мне всегда делали его из классического песочного теста. В общем, здесь больше не рецепт, а способ приготовления. Он может и дольше, чем сделать обычное печенье, но зато гораздо интересней, и можно подключать к процессу детей!
45 минут
4 порций
Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы. Индейка с замороженными овощами, приготовленная на пару по этому рецепту, получится не сухой, а сочной, не сомневайтесь. А легкий азиатский соус наполнит ее очень ярким вкусом. Блюдо не требует гарнира. Всё готовится одновременно и очень быстро.
1 час
4 порций
Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг. Cобрав их вместе, налив воду в кастрюлю, мы получаем прекрасную пароварку.
20 минут
35 минут
3 часа
1 час 10 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Рецепт простой, но очень вкусный!
Очень по-домашнему, спасибо!
Рецепт просто находка!
Очень вкусный завтрак получился!