Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
10 порций
Сложность: средняя
Икру заморскую, баклажанную, можно приготовить разными способами: потушить овощи на плите, приготовить их в духовке в рукаве или же запечь под грилем. Вот именно приготовленная последним способом икра получается очень ароматной и более насыщенной по вкусу, чем икра из тушеных овощей!
Подготовьте продукты по списку. Включите духовку, разогревайте до 200 градусов. Вымойте и обсушите овощи и зелень.
Выложите баклажаны, болгарский перец и красные луковицы в форму для духовки. Сбрызните оливковым маслом, поперчите. Запекайте под грилем 35-40 минут.
Сложите баклажаны и перец в миску, затяните пленкой. Оставьте на 20 минут, потом почистите от шкурки и порежьте.
Снимите шкурку с помидора, порубите петрушку.
Смешайте овощи и зелень в миске, поперчите, посолите, добавьте оливковое масло.
Используя блендер, превратите все в пюре. Приправьте по вкусу.
Икра готова! Приятного аппетита!
30 минут
3 порций
Чтобы получить цветную капусту с действительно хрустящей корочкой, следует прибегнуть к некоторой хитрости. Наши отваренные соцветия надо будет опустить сначала в кляр, а после в панировочные сухари. Зажаривать очень желательно в большом количестве растительного масла, и чем сильнее зажарка, тем больше хруста.
1 час
5 порций
Вторая половина лета - время, когда все любители грибов устремляются в лес за "добычей". И если вы набрали корзинку лисичек, то обязательно приготовьте этот суп!
20 минут
2 порций
Морковь с уксусом - самый простой салат, который часто меня выручает. Когда нужно быстро приготовить что-то легкое к мясу, рыбе, пюрешке или каше, готовлю его. Все домашние едят с удовольствием!
2 часа 5 минут
6 порций
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке. Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Особенно вкусная она, когда еще горячая. В супермаркетах, где пекут, за такими обычно длинная очередь.
50 минут
6 порций
Суп с домашней лапшой — это настоящее уютное блюдо, которое согреет в любой день. Курочка, ароматные грибы и нежная лапша делают его особенно вкусным. Готовить суп очень просто, даже если вы готовите лапшу самостоятельно.
1 час 15 минут
10 порций
Творожная выпечка обладает неповторимым шармом. Она нежная, мягкая, в меру влажная, долго не черствеет и прекрасно дополняется любыми ягодами. В этот раз в главной роли у нас крыжовник, он придает легкую кислинку сладкому творожному тесту. Но если крыжовника найти не удалось, пеките с черной смородиной, малиной или вишней – тоже будет очень вкусно.
30 минут
1 час
20 минут
2 часа 5 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Рецепт просто находка!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Всем советую попробовать.
Добавила орехи – интересный вкус!