Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
2 порций
Сложность: средняя
Баклажанная икра на сковороде на ужин с помидорами и перцем - быстрое, сочное и очень вкусное блюдо за считанные минуты. Баклажанная икра по этому рецепту получается очень яркой на вкус. Она хорошо утоляет голод, при этом не оставляя тяжести. Есть много разных способов приготовления баклажанной икры, но в моей семье самый любимый - с помидорами и перцем. Икра получается насыщенной и нежной.
Подготовьте все ингредиенты для баклажанной икры с помидорами и перцем. Рассчитано на две порции.
Очистите лук и мелко нарежьте.
Очистите чеснок, промойте, нарежьте на кубики.
Очистите баклажаны, нарежьте на кубики.
Очистите перец, нарежьте на кубики.
Влейте масло в сковороду, добавьте лук и чеснок, обжарьте 3 минуты.
Добавьте баклажаны и перец, обжаривайте 5 минут.
Нарежьте помидоры крупно.
Пробейте помидоры блендером до небольших кусочков.
Овощи должны оставаться упругими.
Добавьте помидоры, соль, специи и сахар.
Перемешивайте и готовьте 10 минут.
Выложите икру в тарелки, украсьте зеленью и подавайте.
25 минут
2 порций
Блинчики из кабачков - такие блюда пользуются, наверное, самой большой популярностью в сезон кабачков. Овощные, с легким сырно-чесночным привкусом, ароматной зеленью, они хороши как горячими, так и холодными, в качестве перекуса между основной едой.
15 минут
4 порций
Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как-бы знаменуют приход весны, и скорое лето.
2 часа 30 минут
8 порций
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек. Готовится из тех продуктов, которые точно есть на кухне. Когда хочется чего-то вкусненького к сладкому столу, очень рекомендую. Особенно для деток, которые не очень любят есть полезную манную кашу. От пирога они точно не откажутся.
1 час
3 порций
Мои дети просто обожают эти тефтели. Готовлю их в томатном соусе в духовке. Они получаются очень нежными и сочными. Их можно сочетать с любыми гарнирами. Особенно хороши с картофельным пюре и макаронами. А готовятся достаточно просто и быстро, что тоже является их несомненным плюсом.
20 минут
4 порций
Если вы ни разу не жарили в своей жизни пельмени, то пришло время опробовать это вкусное блюдо с золотистой корочкой. Особенно ему будут рады мужчины – мелкие хрустящие пирожки с мясным фаршем просто сведут их с ума! Помните о том, что жарить нужно только замороженный продукт, иначе они слипнутся в сковороде между собой.
20 минут
4 порций
Паста с помидорами черри, сыром и фисташками готовится очень быстро, но при этом поражает своим ярким вкусом. Пикантный соус из помидоров, чеснока, зелени и сыра отлично дополнен фисташками!
25 минут
15 минут
2 часа 30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Вкусно и просто! Идеально!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Прекрасный ужин получился, спасибо!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!