Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 4 часа
4 порций
Сложность: средняя
Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами. Получается очень сочная и аппетитная закуска, пикантности ей добавляют чеснок и острый перец.
Подготовьте ингредиенты: баклажаны, морковь, лук, сладкий перец, кинзу или петрушку, острый перец, растительное масло.
Промойте баклажаны, нарежьте на кружочки.
Посолите и оставьте баклажаны на 30 минут.
Смешайте чеснок, уксус, соль, сахар и воду.
Добавьте красный перец в маринад.
Нарежьте сладкий перец соломкой.
Нарежьте лук соломкой.
Натрите морковь соломкой.
Нарежьте зелень кинзы.
Обжарьте лук, морковь и сладкий перец.
Обжарьте баклажаны до румяной корочки.
Выложите баклажаны в форму.
Положите овощи на баклажаны.
Залейте маринадом и примите овощи.
Замаринуйте в холодильнике 3-4 часа или на ночь.
Перед подачей перемешайте. Приятного аппетита!
15 минут
4 порций
Необычный салат, который вполне заслуживает названия «Лесной», взгляните только на состав - лесные маринованные грибы, лесная же ягода брусника, а ягоды можжевельника имеют хвойный вкус, аромат, и частенько дополняют блюда из дичи.
30 минут
2 порций
Идейка с грибами и шпинатом - простой и вкусный ужин при кето диете. Тем, кто не на диете, рецепт тоже понравится.
45 минут
4 порций
Маджадра - чечевица с рисом и жареным луком - популярное блюдо ближневосточной кухни. Ароматная, сытная и к тому же постная мжаддара - чечевица с рисом считается основным блюдом, но может служить и прекрасным гарниром. К ней очень вкусно подать большое количество свежих овощей и зелени, а также немного густого йогурта, если вы не поститесь.
59 минут
3 порций
Делюсь классическим рецептом картошки по-французски. Это блюдо, выручало меня не раз. Готовится легко, а на вкус — просто супер! Запеченный картофель с луком, сметаной и сыром получается с аппетитной золотистой корочкой и нежной серединкой. Идеально для ужина или даже праздничного стола. Попробуйте, точно не пожалеете!
45 минут
4 порций
Канапе на шпажках - этакие мини бутербродики, которые особенно эффектно смотрятся на фуршете или праздничном столе и притягивают взгляд. Безусловно, собрать их можно из чего угодно. Но хотелось бы не только красивых канапе, а чтобы они и по вкусу были хороши. Поэтому нужно выбирать ингредиенты, которые хорошо между собой сочетаются. В рецепте 4 варианта набора продуктов для канапе, на мой взгляд, очень удачных.
1 час 30 минут
3 порций
Голубцы из кабачков — сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве полноценного второго на обед или ужин. По вкусовым качествам не отличаются от классических голубцов. Кабачки совсем не чувствуются. Хорошо чувствуется мясо и рис.
15 минут
30 минут
45 минут
59 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Спасибо! Это шедевр!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Обязательно приготовлю ещё раз!