Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа 30 минут
10 порций
Сложность: средняя
Очень эффектный и вкусный пасхальный пирог-венок с курагой удивит гостей и украсит праздничный стол. Тесто получается воздушным, а начинка кисло-сладкой. Такой пирог в середине можно украсить окрашенными яйцами или небольшой пасхальной композицией.
Достаньте яйцо и сливочное масло из холодильника. Подогрейте молоко до 35-37°С. Вымойте курагу и изюм кипятком.
Налейте половину молока в миску. Добавьте дрожжи, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте подходить.
Взбейте яйцо с сахаром.
Добавьте опару, ряженку и муку в яичную массу.
Добавьте масло и муку. Вымешивайте тесто 5-7 минут.
Смажьте миску маслом, поместите тесто в нее, накройте и оставьте подходить 1,5-2 часа.
Измельчите курагу и изюм, добавьте воду, перемешайте.
Раскатайте тесто, смажьте начинкой, сверните в рулет, затем в кольцо.
Защипните края теста.
Сделайте 4 разреза на кольце, не доходя до края.
Разрежьте каждую часть на 4 части. Разверните сегменты и оставьте подойти.
Смажьте яйцом. Выпекайте при 170°С около 35 минут.
30 минут
5 порций
Компот из айвы и яблок - очень вкусный и полезный. Быстро готовится и понравится всей семье, поскольку вкус довольно привычный, но вместе с тем с необычными нотками айвы. Айва - осенний фрукт, который можно найти в магазинах и зимой. Поэтому компот из айвы и яблок - прекрасное средство для поддержания здоровья в холодное время года.
1 час
4 порций
Правильная тушеная картошка не готовится очень быстро. Хотя времени, когда будут заняты ваши руки, нужно не больше 15 минут. Но потом картошка должна тушиться еще минут 40-50 - довольно долго, на медленном огне, чтобы успеть напитаться соками и ароматом других овощей. Так она станет очень нежной, мягкой, тающей во рту и, конечно, вкусной.
1 час
30 порций
Этот штоллен готовится гораздо быстрее и проще дрожжевого, он он не уступает ему по вкусу. Вы можете добавлять любые цукаты и сухофрукты, которые захотите, а так же орехи и свои любимые пряности.
30 минут
4 порций
Вкус зеленого салата с помидором и огурцом напрямую зависит от выбранного соуса, а он у нас очень интересный. Сочные овощи добавят готовому блюду свежести. Салат получается красочный и к тому же низкокалорийный. Такое блюдо можно и на обед, и на ужин.
45 минут
2 порций
Домашние сырники с манкой готовятся очень просто, но чуть дольше по времени. Поскольку тесту надо дать постоять, чтобы набухла манная крупа. Не надо добавлять никакой соды или разрыхлителя. С ними сырники красиво поднимутся на сковороде, а после осядут, тем самым разочаровав хозяйку. Наши домашние сырники и без этих дополнений получатся нежными, с выраженным вкусом творога.
1 час 30 минут
1 порций
Давайте приготовим веер из кабачков с помидорами и курицей. В основе блюда - яркие, сочные летние овощи. В качестве начинки используются самые простые и доступные ингредиенты.
30 минут
1 час
1 час
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень сытно, вкусно и быстро!
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Это действительно стоящий рецепт!